Rigatoni Café (groupe Saros) – Rosny sous Bois (93)

 
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  • Rigatoni Café - Rosny sous Bois (93)
  • En raison de la réfection des sols pour l’étanchéité, le groupe Saros accompagné de son assurance a opté pour la continuité de service en mettant en place une cuisine provisoire accolée à son restaurant.

  • 150 couverts / jour
  • 3 mois de location à partir de Novembre 2019
  • Surface de modules :144 m²
  • Emprise générale :360 m²
  • Nbre de modules techniques :9
  • Modules Restaurants :-
  • Energie :Electrique
  • Puissance :127 KW
  • Particularités
  • SAS fermé étanche pour jonction avec restaurant existant
  • Type de restauration production
  • Exploitation Interne
  • Personnes en cuisine 4
  • Zones
  • Tertiaire -- m²
  • Convives -- m²
  • Logistique 144 m²
  • Production -- m²
  • Particularités

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Groupe Scolaire du Trépadé – Fonsorbes (31)

 
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  • Groupe scolaire du Trépadé - Fonsorbes (31)
  • La mairie de Fonsorbes restructure la cantine de ce groupe scolaire qui accueillent des enfants des classes maternelles et primaires

  • 430 couverts / jour
  • 8 mois de location à partir de Novembre 2019
  • Surface de modules :324 m²
  • Emprise générale :400 m²
  • Nbre de modules techniques :6
  • Modules Restaurants :6
  • Energie :Electrique
  • Puissance :-- KW
  • Particularités
  • Déclivité d'uncôté de la structure
  • Pose sur un terrain de Basket
  • Grue automotrice
  • Type de restauration Remise en T°
  • Exploitation Mairie
  • Personnes en cuisine -
  • Zones
  • Tertiaire 18 m²
  • Convives 216 m²
  • Logistique 36 m²
  • Production 54 m²
  • Particularités
  • Salla à manger "Petite enfance"

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Féderation Française d’équitation – Lamotte-Beuvron (41)

 
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  • Fédération Française d'équitation - Lamotte-Beuvron (41)
  • Dans le cadre de la réhabilitation de la cuisine existante, la FFE a décidé de maintenir le service de restauration du Parc équestre fédérale pour son personnel et ses clients en optant pour la mise en place d’une cuisine provisoire. Celle-ci est accolée à un bâtiment neuf qui servira pendant cette période de salle de restaurant.

  • 600 couverts / jour
  • 9 moisde location à partir de Septembre 2019
  • Surface de modules :108 m²
  • Emprise générale :392 m²
  • Nbre de modules techniques :9
  • Modules Restaurants :--
  • Energie :Gaz - Electrique
  • Puissance :100 KW
  • Particularités
  • Récupération des chambres froides petit forestier existantes et adaptation à notre structure
  • SAS fermé (isolé en panneaux PU de 40mn / Chauffé / eclairé)
  • Cloison coupe-feu et portes pare flammes entre le cuisine et le SAS.
  • Type de restauration Production
  • Exploitation Autogestion
  • Personnes en cuisine 6
  • Zones
  • Tertiaire -- m²
  • Convives -- m²
  • Logistique 108 m²
  • Production -- m²
  • Particularités
  • Adaptation de certains équipements du client dans la cuisine provisoire

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Maison des eaux de vies – Cognac (16)

 
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  • Maison des Eaux de vies - Cognac (16)
  • Afin de pallier au surcroît d’activité des années à venir la maison provisoire des EDV (Eaux de Vies) qui est classé CEVESO est créée pour les 36 prochains mois.
    Le temps de travail des salariés est réorganisé en 2 x 7 heures. Notre cuisine provisoire est accolée à un bâtiment modulaire en R+2 qui sera composé de vestiaires, de locaux de stockage divers et d’une salle de restaurant.

  • 150 couverts / jour
  • 36 moisde location à partir de Septembre 2019
  • Surface de modules :180 m²
  • Emprise générale :280 m²
  • Nbre de modules techniques :10
  • Modules Restaurants :0
  • Energie :Electrique
  • Puissance :210 KW
  • Particularités
  • : Module cuisson coupe-feu / Garde-corps en toiture / Isolation du vide sanitaire / Alarme type 4
  • Type de restauration Production
  • Exploitation Compass
  • Personnes en cuisine 8
  • Zones
  • Tertiaire -- m²
  • Convives -- m²
  • Logistique -- m²
  • Production -- m²
  • Particularités
  • Relevé des températures des chambres froides basse fréquence / Extinction automatique sur l’intégralité de la ligne de cuisson

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Groupe Scolaire Paul Cézanne – St Jean d’Illac, Gironde

 
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  • Groupe Scolaire Paul Cézanne - St Jean d'Illac, Gironde (33)
  • Une cantine provisoire est installée pendant la durée des travaux de la cantine actuelle.

  • 160 couverts / jour
  • 23 moisde location à partir d'août 2019
  • Surface de modules :216 m²
  • Emprise générale :250 m²
  • Nbre de modules techniques :4
  • Modules Restaurants :4
  • Energie :Electrique
  • Puissance :85 KW
  • Particularités
  • Grutage à proximité d'habitations et d'arbres centenaires
  • Type de restauration Collective
  • Exploitation Auto gestion
  • Personnes en cuisine 3
  • Zones
  • Tertiaire 18 m²
  • Convives 144 m²
  • Logistique 18 m²
  • Production 36 m²
  • Particularités
  • Remise en température

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Base Aérienne 107 – Velizy Villacoublay (78)

 
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  • Base aérienne 107 - Villacoublay (78)
  • La laverie du Mess devant être complètement rénovée, l’USID à proposer notre solution de laverie provisoire aux utilisateurs.
    Alternative très vite adoptée par l’ensemble des protagonistes.

  • 1200 couverts / jour
  • 1 mois de location en Juillet 2019
  • Surface de modules :36 m²
  • Emprise générale :104 m²
  • Nbre de modules techniques :2
  • Modules Restaurants :0
  • Energie :Electrique
  • Puissance :55 KW
  • Particularités
  • Rings et rampe d'accès
  • Type de restauration Production
  • Exploitation Externalisée
  • Personnes en laverie 4
  • Zones
  • Tertiaire -- m²
  • Convives -- m²
  • Logistique -- m²
  • Laverie 36 m²
  • Particularités

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Groupe scolaire Jean de la Fontaine – Villepreux (78)

 
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  • Groupe scolaire Jean de la Fontaine - Villepreux (78)
  • A l’ occasion de la restructuration de la cuisine centrale de Villepreux (qui inclue également le réfectoire) il a été décidé de mettre en place une structure modulaire afin de permettre la continuité de service

  • 550 couverts / jour
  • 11 mois de location à partir de Août 2019
  • Surface de modules :522 m²
  • Emprise générale :840 m²
  • Nbre de modules techniques :11
  • Modules Restaurants :9
  • Energie :Electrique
  • Puissance :200 KW
  • Particularités
  • Mise en place d’une CTA (centrale de traitement de l’air) / d’une alarme type 1 avec détection en plénum et en ambiant / d’un optimiseur d’énergie / de garde-corps en toiture
  • Type de restauration Production
  • Exploitation Auto gestion
  • Personnes en cuisine 10
  • Zones
  • Tertiaire -- m²
  • Convives 324 m²
  • Logistique -- m²
  • Production 198 m²
  • Particularités
  • Gestion des amenées fluides (électrique / AEP / Evacuations) depuis les différents départs par nos soins
  • Mise en place en 1 semaine

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Institut Arnaud Tzank – Saint Laurent du Var – 83

 
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  • Institut Arnaud Tzank - St Laurent du Var (83)
  • Crée en 1972, L'institut Arnault Tzanck représente l'un des acteurs majeur du secteur de l'hospitalisation privée de la région PACA. Son éthique associative est basée depuis l'origine sur le « Don du sang », avec le concours actif des Associations de Donneurs de Sang bénévoles.
    Locacuisines a installé une cuisine provisoire sur le parking terrasse de l'établissement. Ces modules prendront le relais de la cuisine actuelle pendant des travaux estivaux.

  • 350 couverts / jour
  • 2 mois de location à partir de Juillet 2019
  • Grutage sur grande hauteur
  • Surface de modules :180 m²
  • Emprise générale :180m²
  • Nbre de modules techniques :11
  • Modules Restaurants :--
  • Energie :Electrique
  • Puissance :153 KW
  • Particularités
  • plus de 20 mètres de dénivelé pour le grutage
  • Type de restauration Concédée
  • Exploitation Elior
  • Personnes en cuisine --
  • Zones
  • Tertiaire -- m²
  • Convives 0 m²
  • Logistique 108 m²
  • Production 72 m²
  • Particularités
  • Mise en place en 1 semaine

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Lycée Franco-Allemand – Buc – Yvelines

 
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  • Lycée Franco-Allemand - Buc (78)
  • Le lycée Franco Allemand de Buc est un établissement public sous tutelle des états allemands et français. C'est un des meilleurs lycées de France par son taux de réussite au Bac. Datant de 1975, il va connaitre une refonte complète entre 2019 et 2021 sous la Maitrise d'Ouvrage du CD78.

    A cette occasion, un lycée provisoire ouvrira à compter de cette rentrée scolaire 2019 et prendra le relais pendant la durée des travaux. LOCACUISINES a installé le restaurant et sa cuisine provisoire sur près de 800 m² se décomposant en 2 zones respectivement de 500 m² pour la Salle de restaurant et près de 300 m² pour les locaux techniques. L'installation est prévue pour 1560 convives par service, sur une durée de 2 ans.

    L'enjeu principal de cette réalisation a été de surmonter une problématique d'arrêt de chantier imprévue en 2017, qui a décalé le chantier de près de 18 mois. Grâce à la collaboration des différents intervenants, le projet est devenu réalité: EIFFAGE construction en tant qu'Entreprise Générale , ATELIER 2A architectes, CREACEPT BE Cuisine, ALGECO pour les modules tertiaires, BONNET THIRODE pour les matériels.

  • 1580 couverts / jour
  • 24 mois de location à partir d'Août 2019
  • Surface de modules :792 m²
  • Emprise générale :900 m²
  • Nbre de modules techniques :12
  • Modules Restaurants :16
  • Energie :Electrique
  • Puissance :360 KW
  • Particularités
  • Type de restauration Traditionnelle
  • Exploitation C’Midy (Sodexo
  • Personnes en cuisine 10
  • Zones
  • Tertiaire 39 m²
  • Convives 0 m²
  • Logistique 72 m²
  • Production 160 m²
  • Particularités
  • Mise en place en 1 semaine

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NATO TIGER MEET 2019 – Mont de Marsan – Landes

 
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  • Nato Tiger Meet 2019 - Mont de Marsan (40)
  • L'association des tigres de l'OTAN organise chaque année des exercices aériens tactiques. 55ième du nom, le "meet" 2019 s'est déroulé fin mai pendant 11 jours sur la base 118 de Mont de Marsan.
    Il a rassemblé environ 60 avions de chasse et 13 hélicoptères de près d’une dizaine de nationalité et 1 500 militaires supplémentaires à accueillir.
    En 1 semaine, Locacuisines a installé une cuisine provisoire qui a permis d'assurer et de maîtriser la qualité de service pour ses hôtes supplémentaires.

  • 1500 couverts / jour
  • 11 jours de location à partir de Mai 2019
  • Surface de modules :261 m²
  • Emprise générale :300 m²
  • Nbre de modules techniques :15
  • Modules Restaurants :--
  • Energie :Electrique
  • Puissance :324 KW
  • Particularités
  • Mise en place d'un groupe électrogène de 325 Kw
  • Type de restauration Traditionnelle
  • Exploitation Armée
  • Personnes en cuisine 22
  • Zones
  • Tertiaire 39 m²
  • Convives 0 m²
  • Logistique 72 m²
  • Production 160 m²
  • Particularités
  • Mise en place en 1 semaine

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MBDA – Plessis-Robinson – Hauts de Seine (92)

 
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  • MBDA - Plessis-Robinson (92)
  • Cette entreprise, spécialiste des technologies militaires souhaitait remettre en état sa légumerie. Pendant les travaux, deux modules de préparation froide ont été mis en place.

  • 1000 couverts / jour
  • 6 mois de location à partir de Mai 2019
  • Surface de modules :36 m²
  • Emprise générale :50 m²
  • Nbre de modules techniques :2
  • Modules Restaurants :--
  • Energie :Electrique
  • Puissance :15 KW
  • Particularités
  • Sas fermé couvert et éclairé de 25 m²
  • Type de restauration Collective
  • Exploitation Autogestion
  • Personnes en cuisine 3
  • Zones
  • Tertiaire -- m²
  • Convives -- m²
  • Logistique -- m²
  • Production 36 m²
  • Particularités
  • Ligne de self type junior / Vente et
  • <
  • Mise en place des tables pour les maternelles et le primaires
  • Revêtement de sol U4-P3 dans la salle à manger
  • Convecteurs petite enfance R21
  • Anti-pince doigts sur les portes

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Groupe scolaire Fort / Régnier Verrieres le Buisson

 
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  • Groupe scolaire Fort Régnier - Verrières le Buisson (91)
  • La Commune a décidé de mettre en place une cuisine ainsi qu’un réfectoire provisoire pendant les travaux de la cuisine du groupe scolaire Paul Fort / David Régnier. Ceci pour permettre une continuité de service pour leurs chères têtes blondes

  • 500 couverts / jour
  • 16 mois de location à partir de Mars 2019
  • Surface de modules :612 m²
  • Emprise générale :960 m²
  • Nbre de modules techniques :12
  • Modules Restaurants :11
  • Energie :Electrique
  • Puissance :240 KW
  • Particularités
  • Garde-corps en périphérie de toiture
  • Analyse et désinfection du réseau d’eau potable après chantier.
  • Alarme type 2B
  • Exutoires de fumées pour désenfumage
  • Type de restauration Liaison Froide
  • Exploitation Autogestion / API Restauration
  • Personnes en cuisine 14
  • Zones
  • Tertiaire -- m²
  • Convives 396 m²
  • Logistique -- m²
  • Production 216 m²
  • Particularités
  • Ligne de self type junior / Vente et
  • <
  • Mise en place des tables pour les maternelles et le primaires
  • Revêtement de sol U4-P3 dans la salle à manger
  • Convecteurs petite enfance R21
  • Anti-pince doigts sur les portes

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Posabitat – fougeres – ille et vilaine

 
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  • Posabitat - fougères, Ille et vilaine(35)
  • Cuisine provisoire de distribution de 120 repas le midi + 80 le soir en self-services pour le foyer de jeunes travailleurs et de 35 repas en service à table pour l'école primaire Diwan.

  • 235 couverts / jour
  • 10 moisde location à partir de Février 2019
  • Surface de modules :297 m²
  • Emprise générale :352 m²
  • Nbre de modules techniques :6
  • Modules Restaurants :6
  • Energie :Electrique
  • Puissance :140 KW
  • Particularités
  • Jupage herbe
  • Type de restauration traditionnelle
  • Exploitation interne
  • Personnes en cuisine 4
  • Zones
  • Tertiaire 18 m²
  • Convives 198 m²
  • Logistique 27 m²
  • Production 54 m²
  • Particularités
  • 2 salles à manger (80 + 40 places assises)

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Résidence Antinea – La Redorte

 
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  • Résidence Antinéa - La Redorte, Aude (11)
  • Suite aux graves inondations de l'automne dernier dans le département, le rez-de-chaussée de cet établissement a été submergé par 2.5 mètres d'eau.
    La rénovation de l'établissement et notamment de la cuisine était indispensable.

  • 200 couverts / jour
  • 8 moisde location à partir de novembre 2018
  • Surface de modules :36 m²
  • Emprise générale :400 m²
  • Nbre de modules techniques :2
  • Modules Restaurants :--
  • Energie :Electrique
  • Puissance :60 KW
  • Particularités
  • Liaison quai de livraison avec l’accès routier
  • Liaison rampe sortie des modules avec la salle de restaurant
  • Type de restauration traditionnelle
  • Exploitation interne
  • Personnes en cuisine 4
  • Zones
  • Tertiaire -- m²
  • Convives -- m²
  • Logistique -- m²
  • Production 364 m²
  • Particularités

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Lycée Jean Monnet – La queue lez yvelines

 
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  • Lycée Jean Monnet - La Queue Lez Yvelines, Yvelines (78)
  • Afin de permettre la continuité de service pendant la réhabilitation des cuisines et de la salle de restaurant, la région Ile de France à optée pour la mise en place d’une cuisine provisoire pendant la durée des travaux.

  • 800 couverts / jour
  • 10 moisde location à partir de décembre 2018
  • Surface de modules :144 m²
  • Emprise générale :272 m²
  • Nbre de modules techniques :8
  • Modules Restaurants :--
  • Energie :Electrique
  • Puissance :165 KW
  • Particularités
  • Décaissé sous modules - Rings en toiture - Reprise sur alrme existante
  • Type de restauration traditionnelle
  • Exploitation COMPASS
  • Personnes en cuisine 4
  • Zones
  • Tertiaire -- m²
  • Convives -- m²
  • Logistique -- m²
  • Production 144 m²
  • Particularités

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Campanile Futuroscope – Chasseneuil du Poitou (Vienne, 86)

 
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  • Campanile Poitiers Futuroscope (Chasseneuil-du-Poitou, 86)
  • Arrêtons-nous dans le Centre Ouest de la France et plus précisément au Campanile de Chasseneuil-du-Poitou. Cet établissement 3 étoiles idéalement situé au cœur de la Technopole du Futuroscope, est un point de passage réputé notamment des touristes mais aussi des séminaires d'entreprise.
    Profitant de la "basse" saison, le restaurant rénove sa cuisine. Nos modules vont assurer le service de près de 600 couverts par jour pendant 6 semaines.

  • 560 couverts / jour
  • 6 semainesde location à partir de fin octobre 2018
  • Surface de modules :108 m²
  • Emprise générale :140 m²
  • Nbre de modules techniques :6
  • Modules Restaurants :--
  • Energie :Electrique
  • Puissance :135 KW
  • Particularités
  • Type de restauration traditionnelle
  • Exploitation interne
  • Personnes en cuisine 4
  • Zones
  • Tertiaire 18 m²
  • Convives 0 m²
  • Logistique 36 m²
  • Production 54 m²
  • Particularités

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POLO DE PARIS – Paris (Paris, 75)

 
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  • Polo de Paris - Paris (Paris, 75)
  • Le prestigieux Polo de Paris a décidé de rénover son snack et de maintenir ce service pendant la durée des travaux.
    Une Orangerie éphémère a été mis en place afin d’y recevoir les convives, ainsi que nos modules pour y recevoir les chefs de cuisine.

  • 180 couverts / jour
  • 8 moisde location à partir de septembre 2018
  • Surface de modules :27 m²
  • Emprise générale :120 m²
  • Nbre de modules techniques :2
  • Modules Restaurants :--
  • Energie :Electrique
  • Puissance :65 KW
  • Particularités
  • Création d’une rampe et d’un SAS fermé, éclairé et chauffé afin d’assurer la jonction avec l’orangerie.
  • Création d’une rampe et d’un SAS fermé, éclairé et chauffé afin d’assurer la jonction avec l’orangerie.
  • Type de restauration traditionnelle
  • Exploitation interne
  • Personnes en cuisine 2
  • Zones
  • Tertiaire 0 m²
  • Convives 0 m²
  • Logistique 0 m²
  • Production 27 m²
  • Particularités
  • Fabrication sur place

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Korian Les Chalets – Belin-Béliet (Gironde, 33)

 
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  • Korian Les Chalets - Belin-Béliet (Gironde, 33)
  • Restons dans le Sud-Ouest, à Belin-Béliet situé sur l'ancien chemin du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle près de Bordeaux.
    La résidence Korian les Chalets est un établissement d'accueil pour les seniors. La restauration de cet établissement dont les qualités culinaires et de service ont été reconnus par le Gault & Millau a fait de 2018, l'année de la restructuration de sa cuisine.
    Pendant 4 mois, nos modules vont se substituer à la cuisine existante pour assurer les repas des pensionnaires.

  • 200 couverts / jour
  • 4 moisde location à partir de septembre 2018
  • Surface de modules :63 m²
  • Emprise générale :100 m²
  • Nbre de modules techniques :4
  • Modules Restaurants :--
  • Energie :Electrique
  • Puissance :110 KW
  • Particularités
  • Sas de liaison de 10 mètres
  • Sas étanche hors d'air - Hors d'eau
  • Type de restauration traditionnelle
  • Exploitation Korian
  • Personnes en cuisine 4
  • Zones
  • Tertiaire 0 m²
  • Convives 0 m²
  • Logistique 18 m²
  • Production 45 m²
  • Particularités

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Centre Bouffard-Cervelli – Cerbère (Pyrénées Orientales, 66)

 
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  • Centre Bouffard-Cervelli - Cerbère (Pyrénées Orientales, 66)
  • Carte postale de notre dernière réalisation en bordure de la côte vermeille et de la réserve naturelle nationale de Cerbère-Banyuls, première réserve marine française créée en 1974.
    Au sein de cet établissement de soins de suite et de réadaptation spécialisés, le personnel de cuisine a pris possession de la cuisine provisoire installée pour assurer la continuité de service des repas pour les patients et employés du centre.
    Nos modules vont contempler ce superbe panorama qu'offre le site pendant les 5 mois des travaux de restructuration de la cuisine existante.

  • 350 couverts / jour
  • 5 moisde location à partir de fin septembre 2018
  • Surface de modules :254 m²
  • Emprise générale :400 m²
  • Nbre de modules techniques :13
  • Modules Restaurants :--
  • Energie :Electrique
  • Puissance :195 KW
  • Particularités
  • En bord de Falaise et grand vent
  • Type de restauration traditionnel
  • Exploitation Sodexo
  • Personnes en cuisine 16
  • Zones
  • Tertiaire 30 m²
  • Convives 0 m²
  • Logistique 98 m²
  • Production 126 m²
  • Particularités

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OGEC Maurice Rondeau – Bussy Saint Georges (Seine & Marne, 77)

 
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  • OGEC Maurice Rondeau - Bussy Saint Georges (Seine et marne, 77)
  • Durant la réfection de la cuisine existante, une cuisine provisoire a été mise en place afin d’assurer la continuité de service pour les élèves.

  • 500 couverts / jour
  • 4 moisde location à partir de septembre 2018
  • Surface de modules :162 m²
  • Emprise générale :315 m²
  • Nbre de modules techniques :9
  • Modules Restaurants :--
  • Energie :Electrique
  • Puissance :214 KW
  • Particularités
  • Module cuisson coupe-feu / ring en toiture
  • Type de restauration traditionnel
  • Exploitation Elior
  • Personnes en cuisine 5
  • Zones
  • Tertiaire 0 m²
  • Convives 0 m²
  • Logistique 0 m²
  • Production 162 m²
  • Particularités
  • Mise en place d’une laveuse et de son environnement ainsi que d’une ligne de self dans le bâtiment existant

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Engie / GRDF – Pantin (Seine-saint-denis, 93)

 
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  • Engie/Grdf - Pantin (Seine-Saint-denis, 93)
  • En rapport avec la réhabilitation de la cuisine existante, notre client a opté pour la mise en place d’une cuisine provisoire afin d’assurer la continuité de service pour les salariés du site.

  • 100 couverts / jour
  • 4 moisde location à partir d'Août 2018
  • Surface de modules :90 m²
  • Emprise générale :130 m²
  • Nbre de modules techniques :5
  • Modules Restaurants :0
  • Energie :Electrique
  • Puissance :150 KW
  • Particularités
  • Rampe couverte pour permettre la jonction avec l’existant.
  • Type de restauration traditionnel
  • Exploitation auto-gestion
  • Personnes en cuisine 4
  • Zones
  • Tertiaire 0 m²
  • Convives 0 m²
  • Logistique 0 m²
  • Production 90 m²
  • Particularités
  • Mise en place d’une laveuse et de son environnement ainsi que d’une ligne de self dans le bâtiment existant

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Chateauform – Preignac (Gironde, 33)

 
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  • Chateauform - Preignac (Gironde, 33)
  • Partons dans les vignes du sauternais et plus précisément au Château Suduiraut, premier cru classé et l'un des plus vastes domaines de l'appellation.
    Au début de l'été, une aile de 200 m² s'est embrasé. l'incendie a détruit une cuisine dédiée à la restauration de l'activité séminaires.
    En moins de 60 jours, les équipes de Locacuisines, du bureau d'études aux chefs de chantiers, ont mis les bouchées doubles pour installer cette cuisine provisoire.

  • 200 couverts / jour
  • 12 à 18 moisde location à partir d'Août 2018
  • Surface de modules :162 m²
  • Emprise générale :180 m²
  • Nbre de modules techniques :9
  • Modules Restaurants :0
  • Energie :Gaz- Elec
  • Puissance :80 KW
  • Particularités
  • Bâtiment de France > Habillage en cours (partenariat Orangerie éphépmère)
  • Type de restauration traditionnel
  • Exploitation interne
  • Personnes en cuisine 6
  • Zones
  • Tertiaire 18 m²
  • Convives 0 m²
  • Logistique 72 m²
  • Production 72 m²
  • Particularités
  • Recherche modularité de l'envoi (buffet midi - service à l'assiette le soir)

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mhcs – Courtemont-Varennes (Aisne, 02)

 
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  • MHCS - Courtemont-Varennes (Aisne, 02)
  • Besoin de produire 80 repas / service avec 3 services 12h / 20h / 24h pendant les vendanges avec une durée d'utilisation du 27 Août au 8 septembre 2018.

  • 3120 couverts
  • 13 jours de location à partir du 27 Août 2018
  • Surface de modules :225 m²
  • Emprise générale :336 m²
  • Nbre de modules techniques :7
  • Modules Restaurants :5
  • Energie :Electrique
  • Puissance :136 KW
  • Particularités
  • Installation sur une dalle à proximité immédiate du pressoir
  • Type de restauration Production
  • Exploitation Sodexo
  • Personnes en cuisine 5
  • Zones
  • Tertiaire 54 m²
  • Convives 90 m²
  • Logistique 18 m²
  • Production 63 m²
  • Particularités
  • Avec 2 espaces Vestiaires pour le personnel du pressoir + 1 sanitaire convives

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Restaurant Scolaire du Cèdre – Noisy-le-Roi (Yvelines, 78)

 
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  • Restaurant Scolaire du Cèdre - Noisy-le-Roi (Yvelines, 78)
  • A une vingtaine de kilomètres de Paris, dans le département des Yvelines, nous faisons une halte dans la vile de Noisy-le-Roi.
    Pendant la restructuration du restaurant scolaire « du Cèdre » géré par Elior, la commune a décidé de mettre en place une cuisine et un réfectoire provisoire.
    Notre cuisine va accompagner les élèves de cette école pendant 23 mois.

  • 220 couverts par jour
  • 23 mois de location à partir de Juillet 2018
  • Surface de modules :324 m²
  • Emprise générale :416 m²
  • Nbre de modules techniques :9
  • Modules Restaurants :4
  • Energie :Electrique
  • Puissance :200 KW
  • Particularités
  • Garde-corps en périphérie de toiture
  • Alarme type 4
  • Type de restauration Remise en T°
  • Exploitation Elior
  • Personnes en cuisine 4
  • Zones
  • Tertiaire - m²
  • Convives 162 m²
  • Logistique 54 m²
  • Production 108 m²
  • Particularités
  • Ligne de self junior
  • Cloison coupe-feu entre la salle et la cuisine.

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Cuisine Centrale – Sète (hérault, 34)

 
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  • Cuisine Centrale - Sète (Hérault, 34)
  • Voyageons aujourd'hui en Occitanie et plus précisément vers la "Venise du Languedoc" bordée par l'étang de Thau et la mer méditerranée, Sète.
    Nos modules (chambre froide positive, négative et stockage sec) vont profiter du soleil méditerranéen pendant 3 mois mais surtout permettre à notre client de continuer son activité dans l'attente de la livraison de sa nouvelle cuisine centrale.

  • 600 couverts par jour
  • 3 mois de location à partir de Juillet 2018
  • Surface de modules :126 m²
  • Emprise générale :-- m²
  • Nbre de modules techniques :7
  • Modules Restaurants :-
  • Energie :Electrique
  • Puissance :27 KW
  • Particularités
  • Stockage chambre froide positivie et négative + stockage sec
  • Type de restauration Collective
  • Exploitation Sodexo
  • Personnes en cuisine 10
  • Zones
  • Tertiaire - m²
  • Convives - m²
  • Logistique 126 m²
  • Production - m²
  • Particularités

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BASE AÉRIENNE DE BRICY – BOULAY LES BARRES (LOIRET, 45)

 
  • Base Aérienne de Bricy - Boulay Les Barres (Loiret, 45)
  • Partons en région Centre-Val de Loire, à quelques kilomètres d'Orléans et plus précisément sur la base aérienne 123. Cette base militaire abrite le 61e escadre de transport et les A400m de l’armée française.
    Dans le cadre de la restructuration de la cuisine du mess et pour assurer le service des quelques 2800 employés de la base, une cuisine provisoire d'une capacité de 1500 couverts a été installé pour une durée de 5 mois.
    Cette réalisation a été pilotée par Samuel GUILLET et posée par Antoine Jimenez et Alain Dario.

  • 1 500 couverts par jour
  • 5 mois de location à partir de Juillet 2018
  • Surface de modules :360 m²
  • Emprise générale :360 m²
  • Nbre de modules techniques :20
  • Modules Restaurants :-
  • Energie :Electrique
  • Puissance :360 KW
  • Particularités
  • 3 SAS fermés pour jonction avec bâtiments existants
  • Type de restauration Production sur place
  • Exploitation Autogestion
  • Personnes en cuisine 10
  • Zones
  • Tertiaire - m²
  • Convives - m²
  • Logistique - m²
  • Production 360 m²
  • Particularités

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Les Grandes Serres – Pantin (Seine-Saint-Denis)

 
  • La Guinguette des Grandes Serres - Pantin (Seine-Saint-Denis)
  • Le promoteur immobilier Alios, a confié au restaurant Les Pantins la restauration de sa guinguette éphémère situé à Pantin le long du canal de l’Ourcq.
    Partant d’une friche le site est devenu un lieu accueillant et convivial. Au programme c’est fléchettes, pétanque, musique et farniente.

  • 60 couverts par jour
  • 3 mois de location à partir de mi-juin
  • Surface de modules :18 m²
  • Emprise générale :31 m²
  • Nbre de modules techniques :1
  • Modules Restaurants :-
  • Energie :Electrique
  • Puissance :75 KW
  • Particularités
  • Module UCCF suite à l'imposition de la commission de sécurité
  • Type de restauration Traditionnel
  • Exploitation
  • Personnes en cuisine 2
  • Personnes en laverie -
  • Zones
  • Tertiaire - m²
  • Convives - m²
  • Logistique - m²
  • Production 18 m²
  • Particularités
  • Guinguette éphémère (été 2018)

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Collège André Malraux – Clermont-en-Argonne (55)

 
  • Collège André Malraux - Clermont-en-Argonne (Meuse)
  • À proximité de la forêt d'Argonne, le collège André Malraux est le premier établissement du département a avoir été labellisé "éco-école" pour ses actions en faveur de la biodiversité.
    Durant les travaux réalisés dans les cuisines du collège, nos cuisines temporaires permettront de servir les repas aux élèves pour le dernier trimestre de l'année scolaire.

  • 365 couverts par jour
  • 103 jours de location
  • Surface de modules :153 m²
  • Emprise générale :185 m²
  • Nbre de modules techniques :9
  • Modules Restaurants :-
  • Energie :Electrique
  • Puissance :90 KW
  • Particularités
  • Mise en place sur une surface avec une différence d'altimétrie de 50 cm, avec un ensemble de calage réalisé en partie sur gazon.
  • Installation d'une plaque de répartition afin de réduire les coûts de mise en oeuvre des plots.
  • Type de restauration Remise en température
  • Exploitation interne avec livraison des repas depuis la Cuisine centrale d'Elior.
  • Personnes en cuisine 4
  • Personnes en laverie -
  • Zones
  • Tertiaire - m²
  • Convives - m²
  • Logistique - m²
  • Production - m²
  • Particularités
  • Création de 3 sas de liaison au bâtiment existant afin de permettre de respecter la notion de marche en avant.
  • Mise en place et finition réalisées en 9 jours.

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Lycée Théodore Monod – Le Rheu (35)

 
  • Lycée Théodore Monod - Le Rheu (Ille-et-Vilaine, Bretagne)
  • Ouvert en 1977, ce lycée public de Bretagne, situé à 20 minutes de Rennes, est devenu une référence régionale de l'enseignement agricole.
    Durant les travaux de restructuration du lycée agricole et de son service de restauration, nos cuisines provisoires assureront pendant un an le service de 800 couverts.

  • 800 couverts par jour
  • 12 mois de location
  • Surface de modules :732 m²
  • Emprise générale :780 m²
  • Nbre de modules techniques :20
  • Modules Restaurants :23
  • Energie :Electrique & Gaz
  • Puissance :325 KW
  • Particularités
  • Partenariat avec la société Cougnaud
  • Le transfert de matériel a été effectué en partie par les fenêtres.
  • Le projet a été réalisé dans des délais courts.
  • Type de restauration Traditionnelle
  • Exploitation interne
  • Personnes en cuisine 8
  • Personnes en laverie 4
  • Zones
  • Tertiaire 36 m²
  • Convives 381 m²
  • Logistique 153 m²
  • Production 162 m²
  • Particularités

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Apprentis d’Auteuil – Bagneux (Hauts de Seine)

 
  • Apprentis d'Auteuil - Bagneux (Hauts de Seine, Ile de France)
  • Née il y a bientôt 150 ans, la Fondation d’Auteuil accueille, éduque, forme et insère en France plus de 25000 jeunes et 6000 familles, au sein de plus de 200 établissements.
    Le groupe scolaire Saint Gabriel membre de la fondation depuis 2008, réalise des travaux de rénovation de sa cuisine.
    Pendant cette période de 3 mois la continuité de service sera assurée par la mise en place d’une cuisine provisoire type liaison froide (remise en température)

  • 400 couverts par jour
  • 3 mois de location à partir d'Avril 2018
  • Particularités
  • Surface de modules 108 m²
  • Emprise générale 231 m²
  • Nbre de modules techniques 6
  • Modules Restaurants --
  • Energie Electrique
  • Puissance 75 KW
  • Particularités
  • Mise en place des rings de sécurité en toiture
  • La mise en place de 4 rampes indépendantes de la cuisine provisoire était nécessaire au nouveau cheminement des équipes ELIOR pendant cette nouvelle organisation.
  • Alarme incendie type4 - Alarme anti-intrusion
  • Type de restauration Liaison Froide
  • Exploitation ELIOR
  • Personnes en cuisine 6
  • Zones
  • Tertiaire -- m²
  • Convives -- m²
  • Logistique -- m²
  • Production 108 m²
  • Particularités

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Brasserie des Eclusiers – Henridorff (Moselle, 57)

 
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  • Brasserie des Eclusiers - Henridroff (Moselle, 57)
  • Situé à quelques encablures du plan incliné de Saint-Louis Arzviller, célèbre lieu touristique dans la région du Grand Est, ce restaurant est ouvert tous les jours midi et soir.
    Fort de sa belle réputation, le restaurateur souhaite agrandir sa cuisine en continuant d'accueillir les touristes pendant les travaux.
  • une cuisine mobile est mise à la disposition du Chef Beno et son équipe pour assurer la continuité de service.
  • 120 couverts par jour
  • 5 Semaines de location à partir de fin février 2018
  • Particularités
  • Budget entre 5 et 6 €/repas
  • Surface de modules 36 m²
  • Emprise générale -- m²
  • Nbre de modules techniques 2
  • Modules Restaurants --
  • Energie Electrique & Gaz
  • Puissance 35 KW
  • Particularités
  • Type de restauration Traditionnelle
  • Exploitation interne
  • Personnes en cuisine 3
  • Zones
  • Tertiaire -- m²
  • Convives -- m²
  • Logistique -- m²
  • Production 36 m²
  • Particularités
  • Sas pour jonction avec bâtiment existant

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Institut St Paul – Dourdan (Essonne)

 
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  • Institut St Paul - Dourdan (Essonne)
  • A deux pas du château du XIIIème siècle et de l'église St germain d'Auxerre, l'institut Saint Paul regroupe depuis un demi-siècle une école et un collège.
    A l’occasion de la rénovation des revêtements de sol et muraux de la cuisine actuelle, il a été décidé de mettre en place une cuisine de réchauffage pendant les 5 mois de travaux.
  • Cette unité est composée d’une remise en température, d’une préparation froide, d’une zone de stockage froid et sec ainsi que d’une laverie.

  • 300 couverts par jour
  • 5 mois de location à partir de février 2018
  • Particularités
  • Surface de modules 36 m²
  • Emprise générale 55 m²
  • Nbre de modules techniques 2
  • Modules Restaurants --
  • Energie Electrique
  • Puissance 35 KW
  • Particularités
  • Type de restauration Liaison Froide
  • Exploitation interne
  • Personnes en cuisine 4
  • Zones
  • Tertiaire -- m²
  • Convives -- m²
  • Logistique -- m²
  • Production 36 m²
  • Particularités
  • Rampe couverte pour jonction avec bâtiment existant
  • Cuisson inférieure à 20 Kw

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Fibre excellence – Tarascon (13)

 
  • Fibre Excellence - Tarascon sur Rhône (13)
  • Implantée au bord du Rhône depuis 1951, puis reconstruite en 1981, l’usine de Fibre Excellence, produit 250 000 tonnes par an de pâtes à base de résineux.
    La société emploie environ 270 personnes sur le site et induit environ 3 000 emplois locaux et régionaux.
  • Dépourvue de restauration d'entreprise, la société a décidé de tester une offre de restauration pour ses employés par l'intermédiaire d'une cuisine mobile. Les 23 mois de location vont servir de test pour une pérennisation éventuelle de l'offre sur de la longue durée.

  • 200 couverts par jour
  • 23 mois de location à partir de janvier 2018
  • Particularités
  • Site avec accès réglementé et surveillé
  • Surface de modules 120 m²
  • Emprise générale 145 m²
  • Nbre de modules techniques 6
  • Modules Restaurants --
  • Energie Gaz & Electrique
  • Puissance 166 KW
  • Particularités
  • Cuisine accolée à un bâtiment existant
  • Type de restauration traditionnelle
  • Exploitation interne
  • Personnes en cuisine 3
  • Zones
  • Tertiaire 36 m²
  • Convives 0 m²
  • Logistique 18 m²
  • Production 34 m²
  • Particularités

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Ecole Berthelot – Mont Saint Aignan (76)

 
  • Ecole M. Berthelot - Mont Saint Aignan (76)
  • Dans le cadre de la réhabilitation de l’école Marcelin Berthelot, la commune à décider de mettre en place une cuisine provisoire, afin d’assurer le maintien de la prestation. Celle-ci sera attenante à une salle de restauration de 60 places assises ainsi qu’à une salle périscolaire pour l’accueil des tout petits.

  • 120 couverts par jour
  • 21 mois de location à partir de janvier 2018
  • Particularités
  • Surface de modules 270 m²
  • Emprise générale 310 m²
  • Nbre de modules techniques 3
  • Modules Restaurants 12
  • Energie Electrique
  • Puissance 85 KW
  • Particularités
  • Norme petite enfance
  • Convecteurs R21
  • Anti-pince doigt
  • Faux plafond en dalle minérale
  • Type de restauration Liaison chaude
  • Exploitation Autogestion
  • Personnes en cuisine 2
  • Zones
  • Tertiaire 18 m²
  • Convives 234 m²
  • Logistique -- m²
  • Production 18 m²
  • Particularités
  • Réutilisation des équipements de la ville

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Les crouzettes – Portet sur Garonne (31)

 
  • Groupe Scolaire Les Crouzettes - Portet sur Garonne (31)
  • A quelques encablures de la ville rose, le groupe scolaire composé d'une école primaire et d'une maternelle se devait de restructurer sa cantine scolaire. Programmé pour 2018, nous avons installé une cuisine mobile durant les vacances de Noël. Il était impératif que cette cantine accueille les enfants à leur retour des vacances. Nos équipes ont œuvré pendant 10 jours pour garantir la livraison de la cuisine et de la salle à manger.

  • 200 couverts par jour
  • 8 mois de location à partir de janvier 2018
  • Particularités
  • Grutage autour d'arbres centenaires - grue auto motrice
  • Surface de modules 342 m²
  • Emprise générale 400 m²
  • Nbre de modules techniques 7
  • Modules Restaurants 6 resto +
  • Energie Electrique
  • Puissance 110 KW
  • Particularités
  • Hauteur sous plafond 2,6 mètres
  • Plafond micro-perforé pour insonorisation
  • Cloison séparative coupe feu
  • Type de restauration Remise en température
  • Exploitation interne
  • Personnes en cuisine 3
  • Zones
  • Tertiaire 18 m²
  • Convives 216 m²
  • Logistique 54 m²
  • Production 54 m²
  • Particularités
  • Cloison séparative coupe-feu
  • Alarme incendie type 4
  • Alarme anti-intrusion

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2017 – Locacuisines de A à Z – Partie 2

Suite de notre bilan de l'année de A à Z. Si vous n'avez pas vu la première partie >> 2017 - Locacuisines de A à Z - Partie 1

n comme noyelles-godault (62)

Ce chantier dans la région des Hauts de France est un des plus importants de l'année en termes de nombre de modules installés. Ce n'est pas moins de 25 modules techniques pour le nouveau restaurant Flunch qui ont été déposés au début de l'automne par Julien Magne, Alain, Kevin et les autres. Le détail extérieur sur linkedinLe détail intérieur sur linkedin

O comme Occitanie

Le SISQA rebaptisé REGAL cette année est un salon majeur de l'alimentation dans la région. Locacuisines a remporté l'appel d'offre lancé par la région Occitanie pour 2 ans. Ce sont donc plus de 110 matériels de cuisine professionnelle dont des tables, fours et armoires froides qui sont installés pour ce salon. La news sur Linkedin

P comme Pablo Picasso

Le collège Pablo Picasso à Frouzins (31) nous a confié la mise en place d'une cuisine temporaire et d'une salle de restaurant pendant la rénovation de sa cuisine actuelle. Un chantier préparé et piloté par nos équipes pour un ensemble de 500 m² sans sous-traitance. Le détail du projet

Q comme Qualicuisines

La certification Qualicuisines délivré après audit, est le gage de la qualité de nos procédures de préparation et d'installation de nos cuisines mobiles. Locacuisines est depuis début décembre certifié à nouveau pour une durée de 2 ans Le post sur Linkedin

R comme roissy

Situé dans la zone aéroportuaire de Roissy Charles de Gaulle, ce R.I.E,  géré par le Groupe Aéroport de Paris, dont l’exploitation a été confiée à Compass Group, accueille le personnel travaillant sur la zone Sud-Est de l'aéroport. La location de nos modules à terme en 2017,  ADP et Compass ont renouvelé pour 2 ans. Merci de votre confiance ! Le détail du projet

s comme sodexo

Troisième année de partenariat avec Sodexo sur la mise à disposition d'une unité de production mobile pour la période de vendange Chez Moët & Chandon, grand nom du champagne à Epernay (51). La cuisine, placée à l'intérieur d'un bâtiment, a permis aux cuisiniers de préparer 7500 repas pendant la période. Le détail du projet

t comme tendance

Locacuisines souhaite proposer à ses clients, les dernières tendances et technologies pour le matériel de cuisine. Cette année 4 nouveaux produits ont fait leur apparition dans notre catalogue comme ice roller, UNE mode venue tout droit d'Asie Découvrir ses nouveautés

U comme ubiquité

Un clin d'œil à notre chargé d'affaires Grand Sud, Éric Rameil qui a piloté un bon nombre de projets cette année. 5 des chantiers de notre A à Z ont été pilotés par Éric. Le Rhône, le Var, la Gironde et bien d'autres. Un vrai talent d'ubiquité Son profil Linkedin

v comme victor hugo

Situé à Toulouse, c'est un des plus vieux marchés couverts de France. Pendant sa rénovation, Locacuisines a mis à disposition des commerçants du marché, des chambres froides qui leur permettent stocker leurs denrées pendant la durée des travaux. Le détail du projet

w comme web

Le site locacuisines.fr s'est refait une beauté en 2017. Enrichi de nouvelle rubrique et adapté à tous les formats, il va encore évoluer pendant l'année 2018.

x comme xxl

XXL comme la grue de 300 tonnes utilisée pour le projet de cuisine temporaire du Crédit Agricole Loire Haute loire à Saint Jean de Bonnefonds (42). Le grutage de nos modules au-dessus d'un bâtiment existant demandait des moyens de levage important. Le détail du projet

y comme youtube

2017, c'est aussi la création de la chaine YouTube de Locacuisines. Pour 2018, on vous dévoilera les coulisses des installations et de la vie de l'entreprise. Découvrez les vidéos

z comme zoom

Il est important de vous présenter les femmes et les hommes qui constituent notre entreprise. Vous pouvez déjà retrouver William, Cédric, Antoine, la "team" location sur notre page Linkedin. En 2018, nous ferons d'autres zooms sur nos collaborateurs.

2017 – Locacuisines de A à Z – Partie 1

Les fins d'année sont l'occasion de faire le bilan de l'année écoulée. On a décidé de vous présenter le bilan et les faits marquants de 2017 sous la forme d'un A à Z. La première partie vous présente les lettres A à M. 

A comme Armées

L'armée est un client important de Locacuisines. 2017 ne déroge pas à la règle avec pas moins de 5 projets réalisés ou en cours. L'école de Gendarmerie de Chateaulin - Dineault, une commune du Finistère en région Bretagne, 21éme RIMA à Frejus dans le Var, le 4ième RE Légion Etrangère et la caserne Roquemaurel à Toulouse. Enfin, 2 espaces de restauration en longue durée avec Naval Group sur Toulon et Brest.

B comme basf

Situé dans la région des Hauts de France, le site de haute sécurité de Breuil le sec (60) certifié MASE regroupe la division coatings de BASF France. L'espace de restauration de 350 couverts a été installé en à peine plus de 3 semaines malgré des conditions climatiques défavorables (vent & tempête). Le détail du projet

c comme compass france

Au sein du plus grand parc d'attraction de France en Ile de France, Locacuisines a mis à disposition des "cast members" du parc, une cuisine de production, une laverie et une double ligne de self pour une durée de 5 mois. Le détail du projet

d comme déchets recyclés

123 tonnes c'est le poids total des déchets recyclés en 2017. Nous avons notamment démarré le recyclage de nos vieux équipements de cuisine avec ECOLOGIC qui délivre le label Valo Resto Pro. Le détail du recyclage

e comme elior

Responsable de la restauration du restaurant d'entreprise d'Actia, Elior nous a demandé l'installation d'une cuisine provisoire ainsi que d'une salle de restaurant pendant la période de travaux de la cuisine existante afin d'assurer  une continuité de service aux employés du groupe. Le détail du projet

f comme festivals

Les festivals sont des clients réguliers de la location de matériels professionnels de cuisine. Cette année encore Benoit Levy et son équipe ont participé à la restauration de centaines de festivaliers avec plus de 300 matériels loués et plus de 150 opérations. Le détail sur linkedin

g comme ginette

Certains de nos modules ont eu la chance de passer l'été les pieds dans l'eau. Ce restaurant de plage situé à Leucate a régalé les estivants avec des plats préparés dans notre module cuisson. Nos modules camouflés par un bardage bois ont été démontés à la fin de la saison. Le détail du projet

H COMME HOTEL ROYAL SAVOY À LAUSANNE

Cet établissement de luxe Suisse proposera à ces clients un restaurant éphémère pour la saison hivernale et baptisé "le winter Lounge". Un module cuisson adossé aux chalets de bois est à disposition du chef étoilé de l'hôtel. carte du projet

I COMME INCONTOURNABLE

Cédric, notre chef de parc est le chef d'orchestre de la préparation, du départ et du retour de nos cuisines provisoires. Ce "pilier" de l'entreprise méritait bien un zoom car cette année nous avons envoyé et rapatrié plus de 530 modules. Le "zoom" sur Linkedin

J COMME JIMENEZ

On reste avec les hommes de Locacuisines, et c'est Antoine, un de nos chefs de chantier qui a été à l'honneur cette année. Présents sur de nombreux projets cette année, nos clients ont salué sa rigueur et sa disponibilité. Le "zoom" sur Linkedin

K COMME KOMPAK

C'est la page "technique" qui amène le plus de questions sur notre nouveau site. C'est un concept simple qui permet au client d'évaluer rapidement ses besoins en cuisine provisoire. Le détail de la gamme

L COMME LECLERC

Le plus  grand centre commercial d'Auch dans le Gers nous a confié la mise en place d'une cuisine provisoire afin de continuer à servir ses nombreux clients. Pendant les 6 semaines de travaux, la cuisine mobile a permis de servir les 250 repas journaliers. Le détail du projet

M COMME MATÉRIEL

Locacuisines a investi plus de 600 000 € en 2016 et 2017 dans le renouvellement de son matériel de cuisine. Après consultation, nous nous sommes entourés de partenaires comme Bonnet, Thirode, Enodis, Sammic, Foster et Bourgeat La page Location de matériel

Casino JOA – Uriage (Isère)

 
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  • Casino JOA - Uriage (Isère)
  • A 10 km de Grenoble, au cœur des Alpes françaises, le Casino est basé dans la célèbre station thermale d'Uriage. Suite à un dommage ouvrage dans ses cuisines, la direction du casino démarre des travaux de réfection. Avec l'installation du module technique de Locacuisines, le casino a pu assurer son service restauration à ses clients.

  • 100 couverts par jour
  • 1 mois de location à partir d'octobre 2017
  • Particularités
  • Installation du module à moins de 8 mètres du casino
  • Surface de modules 18 m²
  • Emprise générale 18 m²
  • Nbre de modules techniques 1
  • Modules Restaurants 0
  • Energie Gaz - Electrique
  • Puissance 72 KW
  • Particularités
  • Unité de cuisson coupe-feu car module à moins de 8 mètres
  • Type de restauration traditionnelle
  • Exploitation interne
  • Personnes en cuisine 3
  • Zones
  • Tertiaire -- m²
  • Convives -- m²
  • Logistique -- m²
  • Production 18 m²
  • Particularités
  • -

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Crédit Agricole – Saint Jean de Bonnefonds (Loire)

 
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  • Crédit Agricole - St Jean de Bonnefonds (Loire)
  • Le siège de la caisse régionale du Crédit Agricole Loire Haute Loire procède à une restructuration complète de ses infrastructures. Soucieuse d'apporter un service de restauration de qualité durant cette période de rénovation, un espace de restauration temporaire est installé sur un site de Saint jean de bonnefonds pour une période de 23 mois

  • 250 couverts par jour
  • 23 mois de location à partir d'octobre 2017
  • Particularités
  • Grutage particulier
  • Surface de modules 396 m²
  • Emprise générale 600 m²
  • Nbre de modules techniques 7
  • Modules Restaurants 8
  • Energie Gaz - Electrique
  • Puissance 121 KW
  • Particularités
  • Grutage au-dessus d'un bâtiment existant à l'aide d'une grue automotrice de 300 tonnes - Modules installés en une journée
  • Type de restauration Collective
  • Exploitation Ascanis
  • Personnes en cuisine -
  • Zones
  • Tertiaire 30 m²
  • Convives 270 m²
  • Logistique 60 m²
  • Production 36 m²
  • Particularités
  • Installation d'une citerne gaz

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Moët & Chandon via Sodexo – Epernay (Marne)

 
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  • Moët & Chandon via Sodexo - Epernay (Marne)
  • Depuis 3 ans, à la demande de Sodexo, nous accompagnons pendant les vendanges la célèbre maison Moët & Chandon à Epernay. Notre cuisine provisoire, installée en une journée, à l'intérieur des caves de champagne, permet la préparation des repas du personnel de la cuverie. L'unité de cuisson coupe-feu est associé à un efficace système d'évacuation des fumées pour une sécurité maximum.
    Pendant 17 jours non-stop, les cuisiniers de Sodexo ont préparé 450 repas par jour 24/24 (3 services 12h/20h/24h). Plus de 7 500 repas !

  • 7650 couverts
  • 17 jours de location en septembre 2017
  • Particularités
  • Installation de la cuisine dans un bâtiment avec raccordement en toiture de la gaine d'extraction des fumées
  • Surface de modules 72 m²
  • Emprise générale 140 m²
  • Nbre de modules techniques 4
  • Modules Restaurants --
  • Energie Electrique
  • Puissance 106 KW
  • Particularités
  • -
  • Type de restauration Production sur place
  • Exploitation Sodexo
  • Personnes en cuisine 4
  • Zones
  • Tertiaire -- m²
  • Convives -- m²
  • Logistique 36 m²
  • Production 36 m²
  • Particularités
  • -

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Marché couvert Victor Hugo – Toulouse (Haute-Garonne)

 
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  • Marché Couvert Victor Hugo - Toulouse (Haute-Garonne)
  • Depuis 2016, le quartier "Victor Hugo" subit une profonde mutation sous l'égide de la mairie de Toulouse. Un des plus vieux marché couvert de France a commencé sa rénovation dans le courant de l'été 2017. Pour assurer l'accueil des toulousains attachés à leur marché, Locacuisines a mis à disposition des commerçants une ligne de chambres froides permettant la continuité de leurs activités.

  • -- couverts par jour
  • 14 mois de location à partir de Août 2017
  • Particularités
  • Marché situé en plein centre ville de Toulouse avec une circulation importante et accès difficile
  • Surface de modules 72 m²
  • Emprise générale 80 m²
  • Nbre de modules techniques 4
  • Modules Restaurants --
  • Energie Electrique
  • Puissance 12 KW
  • Particularités
  • Mise en place des 4 chambres froides entre la voie publique et le marché Victor Hugo engendrant de grosses difficultés pour accéder et travailler

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Restoleil – La Mole (Var)

 
  • Restoleil - La Môle (Var)
  • Restoleil gère une soixantaine de restaurants sur des stations balnéaires ou à la montagne. Au milieu d'une forêt de pins, le restaurant géré par Restoleil à La Mole bénéficie d’un environnement exceptionnel au sein même d'un camping 4 étoiles. Touché par un sinistre avant la saison estivale, Locacuisines a installé un module technique rapidement et a permis au groupe de restauration de proposer sa cuisine aux vacanciers.

  • 200 couverts par jour
  • 3 mois de location à partir de Juillet 2017
  • Particularités
  • Grutage en hauteur et accès difficile.
  • Surface de modules 18 m²
  • Emprise générale 30 m²
  • Nbre de modules techniques 1
  • Modules Restaurants 0
  • Energie Electrique
  • Puissance 96 KW
  • Particularités
  • -
  • Type de restauration Traditionnelle
  • Exploitation interne
  • Personnes en cuisine
  • Zones
  • Tertiaire -- m²
  • Convives -- m²
  • Logistique -- m²
  • Production 18 m²
  • Particularités
  • Module standard cuisson

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La guinguette – Toulouse (Haute-Garonne)

 
restaurant éphémère la guinguette Toulouse
  • La Guinguette - Toulouse (Haute-Garonne)
  • La Guinguette est un restaurant éphémère sur la Garonne. Dans l’esprit des années 50, La Guinguette rime avec convivialité, détente et la gastronomie. La terrasse flottante, accueille Toulousains et vacanciers en quête de « bon vivre », les pieds dans la Garonne, le cœur dans l’ assiette et la tête au dépaysement. Locacuisines y installe chaque année une unité de production sur 20 m² nichée au cœur du Quai de Tounis.

  • 200 couverts par jour
  • 3 mois de location à partir de Août 2017
  • Particularités
  • Le matériel de production est installé sous l'escalier en voute classé monument historique.
  • Surface de modules -- m²
  • Emprise générale -- m²
  • Nbre de modules techniques -
  • Modules Restaurants --
  • Energie Electrique
  • Puissance -- KW
  • Particularités
  • -
  • Type de restauration Traditionnelle
  • Exploitation interne
  • Personnes en cuisine
  • Zones
  • Tertiaire -- m²
  • Convives -- m²
  • Logistique -- m²
  • Production 20 m²
  • Particularités
  • Accès pour installation en bord de fleuve

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Collège Pablo Picasso – Frouzins (31)

 
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  • Collège Pablo Picasso - Frouzins (31)
  • A quelques minutes de la ville rose, cet important collège a programmé la rénovation de sa cuisine pour 2017. Durant la période estivale, les équipes de Locacuisines ont installé une cuisine provisoire, un self ainsi qu'une salle de restauration. Un chantier piloté de A à Z par nos équipes pour un ensemble de plus 500 m² sans sous traitance.

  • 400 couverts par jour
  • 10 mois de location à partir de Août 2017
  • Particularités
  • Salle de restaurant installée avec des modules Locacuisines spécifiques de 36 m² pour une surface minimisant la présence de poteaux.
  • Surface de modules 558 m²
  • Emprise générale 823 m²
  • Nbre de modules techniques 9
  • Modules Restaurants 11*36m²
  • Energie Electrique
  • Puissance KW
  • Particularités
  • Sécurité incendie avec alarme de type 1 pour bâtiment de 3ième catégorie

  • Type de restauration Liaison froide - Remise en T°
  • Exploitation interne
  • Personnes en cuisine
  • Zones
  • Tertiaire 36 m²
  • Convives 396 m²
  • Logistique 72 m²
  • Production 54 m²
  • Particularités
  • Sol filant réalisé sur site

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Apeihsat CE Airbus – Saint Lys (31)

 
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  • Apeihsat CE Airbus - Saint Lys (31)
  • En 1969, des parents, salariés et dirigeants de l’Aérospatiale, confrontés à la difficulté de trouver des places en établissements d’accueil pour leurs enfants en situation de handicap, se regroupent et décident de créer une association.
    Accueillant près de 100 adultes, cet établissement situé à 30 km de Toulouse souhaitait restructurer son pôle cuisine. Locacuisines a installé 5 modules techniques fin juin 2017

  • 200 couverts par jour
  • 5 mois de location à partir de Juin 2017
  • Particularités

  • Surface de modules 90 m²
  • Emprise générale 96 m²
  • Nbre de modules techniques 5
  • Modules Restaurants 0
  • Energie Electrique
  • Puissance 80 KW
  • Particularités
  • Grutage avec grue de 50 Tonnes

  • Type de restauration Remise en T°
  • Exploitation interne
  • Personnes en cuisine
  • Zones
  • Tertiaire 36 m²
  • Convives
  • Logistique 9 m²
  • Production 36 m²
  • Particularités

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Compass – Marne la vallée (77)

 
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  • Compass Group - Marne la vallée (77)
  • 1er employeur mono-site de France avec ses 15 000 "cast members", le plus grand parc d'attraction de France propose de nombreux restaurants d'entreprise dans les coulisses de son parc.
    Dans le cadre de la rénovation de son restaurant BALOO, la continuité de service pour les salariés était une priorité des responsables du site. Avec un projet piloté par COMPASS GROUP FRANCE, Locacuisines a installé 18 modules techniques accolés à une structure de 875 m² en collaboration avec Gl Events, Proelec 95 et Idf Air.
    Une cuisine de production, une laverie et un laboratoire de pâtisserie viennent compléter une salle de restauration avec double ligne de self, cafétéria Brioche Dorée avec espace vente à emporter et distribution automatique.

  • 1400 couverts par jour
  • 5 mois de location à partir de Juin 2017
  • Particularités
  • Assainissement hors-sol avec bac à graisses et pompes de relevage
  • Surface de modules 297 m²
  • Emprise générale 310 m²
  • Nbre de modules techniques 18
  • Modules Restaurants 0
  • Energie Electrique
  • Puissance 328 KW
  • Particularités
  • Murs de séparation coupe-feu entre la structure et les modules
  • Type de restauration Liaison froide & Production
  • Exploitation Compass
  • Personnes en cuisine 35
  • Zones
  • Tertiaire 0 m²
  • Convives 0 m²
  • Logistique 45 m²
  • Production 297 m²
  • Particularités

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BASF – Breuil Le Sec (60)

 
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  • BASF - Breuil Le Sec (60)
  • Sur une surface totale de 430.000 m2, le site certifié MASE regroupe la Division Coatings de BASF France qui fabrique, développe et commercialise des peintures et vernis destinés principalement au secteur automobile.
    Le projet de rénovation de la cuisine existante finalisé et les travaux planifiés, un espace de restauration provisoire a pris le relais.
    Après avoir réalisé l'étude d'implantation en collaboration avec l'équipe projet de BASF et API picardie, Locacuisines a installé le restaurant temporaire en à peine plus de 3 semaines.

  • 350 couverts par jour
  • 6 mois de location à partir de Juin 2017
  • Particularités
  • Site de haute sécurité certifié MASE
  • Surface de modules 522 m²
  • Emprise générale 720 m²
  • Nbre de modules techniques 9
  • Modules Restaurants 11
  • Energie Electrique
  • Puissance 238 KW
  • Particularités
  • Salle restaurant de 228 places assises
  • Sas d'attente couvert & chauffé
  • Ligne de self complète

  • Type de restauration Traditionnelle
  • Exploitation API picardie
  • Personnes en cuisine 8
  • Zones
  • Tertiaire 9 m²
  • Convives 265 m²
  • Logistique 99 m²
  • Production 72 m²
  • Particularités

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Groupama – Lyon (69)

 
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  • Groupama - Lyon (69)
  • La caisse régionale du 8ième assureur français, GROUPAMA Rhône-Alpes Auvergne a souhaité restructurer son restaurant d'entreprise de Lyon. Soucieux de préserver la végétation du site, nous avons procédé à un grutage très technique pour permettre à nos modules de se frayer un chemin à travers les arbres.
    La salle de restaurant habituelle, ne faisant pas partie de la restructuration a été équipée d'une ligne de self complète.

  • 400 couverts par jour
  • 3 mois de location à partir de Juin 2017
  • Particularités
  • Grutage sur voie publique
  • Espace d'accueil de la cuisine avec végétation dense
  • Surface de modules 90 m²
  • Emprise générale 200 m²
  • Nbre de modules techniques 5
  • Modules Restaurants 0
  • Energie Electrique
  • Puissance 182 KW
  • Particularités
  • Grutage particulier entre les arbres
  • Demande d'autorisation de grutage sur voie publique
  • Type de restauration Production
  • Exploitation Ascanis
  • Personnes en cuisine 6
  • Zones
  • Tertiaire 0 m²
  • Convives 0 m²
  • Logistique 45 m²
  • Production 54 m²
  • Particularités

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Restaurant de plage Ginette – Leucate (11)

 
  • Restaurant Ginette - Leucate (11)
  • Leucate est une station balnéaire très prisée des vacanciers. Tous les étés, les restaurants de plage sont pris d'assaut par des clients, ravis de passer un moment à part au bord de l'eau. L'emblématique hôtel Jouve racheté par des restaurateurs toulousains est rebaptisé restaurant Ginette. Grâce à une concession de 7 ans, le nouveau restaurant bénéficiera de sa "paillote" directement sur la plage. Ces paillotes sont soumises à une réglementation stricte et doivent être démontées à chaque fin de saison. Nos cuisines mobiles répondent parfaitement à cette exigence.

  • 250 couverts par jour
  • 3 mois de location à partir de Juin 2017
  • Particularités
  • Grutage sur sable
  • Surface de modules 36 m²
  • Emprise générale 400 m²
  • Nbre de modules techniques 2
  • Modules Restaurants 0
  • Energie Electrique
  • Puissance 86 KW
  • Particularités
  • Plaques de répartition pour assurer une stabilité optimale
  • Bardage bois sur modules
  • Type de restauration Production Traditionnelle
  • Exploitation interne
  • Personnes en cuisine 4
  • Zones
  • Tertiaire 0 m²
  • Convives 0 m²
  • Logistique 0 m²
  • Production 36 m²
  • Particularités
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Lire l'article sur le site de La dépèche >> ici

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Actia Group – Toulouse (31)

 
  • Actia Group - Toulouse (31)
  • Le groupe, implanté dans quinze pays, produit des systèmes électroniques pour l'aéronautique, l'automobile ou les télécommunications.
    Souhaitant rénover son restaurant du siège social de Toulouse, Actia Group a confié à son partenaire Elior, la mise en place d'une cuisine et d'une salle de restaurant provisoires pour assurer la continuité d'une restauration de qualité à ses salariés.
    Locacuisines a remporté la réalisation de l'intégralité de ce projet conçu en moins de 9 mois.

  • 270 couverts par jour
  • 8 mois de location à partir de Mai 2017
  • Particularités
  • Implantation sur site à fort dénivelé
  • Surface de modules 270 m²
  • Emprise générale 300 m²
  • Nbre de modules techniques 6
  • Modules Restaurants 5
  • Energie Electrique & Gaz
  • Puissance 196 KW
  • Particularités
  • Grutage particulier entre 2 bâtiments existants
  • Type de restauration Production Traditionnelle
  • Exploitation Elior
  • Personnes en cuisine 6
  • Zones
  • Tertiaire 18 m²
  • Convives 162 m²
  • Logistique 36 m²
  • Production 54 m²
  • Particularités

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Cafétéria Centre commercial – Auch (32)

 
  • Cafétéria Centre commercial - Auch (32)
  • Le plus grand centre commercial de Auch a décidé de rénover sa cafétéria tout en poursuivant l'activité de restauration. Pendant 6 semaines, une cuisine modulaire provisoire permettra de servir les 250 repas quotidiens de la cafétéria
  • 250 couverts par jour
  • 6 semaines de location à partir d'avril 2017
  • Particularités
  • Installation sur la terrasse extérieure
  • Surface de modules 54 m²
  • Emprise générale 64 m²
  • Nbre de modules techniques 3
  • Restaurants 0
  • Energie Electrique
  • Puissance 90 KW
  • Particularités
  • Grutage sur sol occupé
  • Type de restauration traditionnelle
  • Exploitation Interne
  • Personnes en cuisine 3
  • Zones
  • Tertiaire 0m²
  • Convives 0m²
  • Logistique 0m²
  • Production 54m²
  • Particularités

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Groupe scolaire Les vikings – Caen(14)

 
  • Groupe scolaire Les Vikings - Caen(14)
  • Mise en place dans le cadre de travaux de réhabilitation dans le bâtiment existant, ce bâtiment provisoire accueille 150 élèves tous les midis, pendant une période de 18 mois. La partie technique est composée d'un office de réchauffage avec laverie, une préparation froide, un bureau pour le chef et un vestiaire sanitaire. Cette installation a la particularité de répondre aux normes petite enfance.
  • 150 couverts par jour
  • 18 mois de location depuis février 2017
  • Particularités
  • Norme petite enfance
  • Salle d'activités polyvalente : 102m² sans poteaux intermédiaires
  • Surface de modules 306 m²
  • Emprise générale 370 m²
  • Nbre de modules techniques 5
  • Restaurants 6
  • Energie Electrique
  • Puissance 90 KWatts
  • Particularités
  • Type de restauration Remise en température
  • Exploitation Interne
  • Personnes en cuisine 3
  • Zones
  • Tertiaire 26m²
  • Convives 234m²
  • Logistique 10m²
  • Production 36m²
  • Particularités
  • Porte vitrées toute en hauteur
  • Système anti pince-doigts
  • Convecteurs à 150cm du sol
  • Revêtements de sol filant (pas de barre de seuil)

Thales – Limours (91)

 
Projet de laverie transportable locacuisines thales essonne
  • Thalès - Limours (91)
  • Dans le cadre de la réhabilitation de la laverie du site Thales à Limours, Compass Group France à assurer la continuité de service, en mettant en place un module laverie avec tunnel de lavage sur une durée de 2 mois.
    Cette solution a permis de réaliser les travaux sur l'existant en toute sérénité.
  • 600 couverts par jour
  • 2 mois de location à partir de Mars 2017
  • Particularités
  • Environnement sécurisé avec contraintes d'accès
  • Surface de modules 18 m²
  • Emprise générale 18 m²
  • Nbre de modules techniques 1
  • Restaurants 0
  • Energie Electrique
  • Puissance 45 KWatts
  • Type de restauration Traditionnel
  • Exploitation Compass
  • Personnes en cuisine --
  • Zones
  • Tertiaire 0 m²
  • Convives 0 m²
  • Logistique 0 m²
  • Production 18 m²

Salon International de l’agriculture 2017 – Paris (75)

 
  • Salon International de l'Agriculture 2017 - Paris (75)
  • A l'occasion du salon international de l'Agriculture (15 jours), L'agence Annexe de Communication à fait appel à nos services pour la mise en place de modules froids pour le stand Interbev.
    Cette installation était composée de 2 chambres froides et d'une préparation froide. Nous avons également loué du matériel (fours, laveuses, etc...) pour la partie office de leur stand ainsi que pour beaucoup d'autres exposants.
  • 1 000 couverts par jour
  • 15 jours de location
  • Particularités
  • Evènements avec contraintes d'accès et logistique
  • Surface de modules 45 m²
  • Emprise générale 45 m²
  • Nbre de modules techniques 3
  • Restaurants 0
  • Energie Electrique
  • Puissance 23 KWatts
  • Particularités
  • Habillage cloisons et modules pour ce restaurant éphémère
  • Type de restauration Traditionnel
  • Exploitation interne
  • Personnes en cuisine 6
  • Zones
  • Tertiaire 0 m²
  • Convives 0 m²
  • Logistique 27 m²
  • Production 18 m²
  • Particularités
  • Multitudes de besoins stockage carcasse de viande, grillade intérieur
  • Evacuation des fuméesspécifique pour milieu clos

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Stelia Aerospace – Mérignac (33)

 
  • Stelia Aerospace - Mérignac (33)
  • Située en proche banlieue Bordelaise, cette filiale d'Airbus, spécialisée dans les matériaux composite bénéficie depuis 2009 d'un restaurant d'entreprise provisoire capable d'accueillir les 400 salariés du site.
    La Direction a opté pour une solution provisoire capable de garantir un restaurant totalement aux normes pour ses salariés sans apporter un investissement coûteux.
  • 300 couverts par jour
  • depuis 2009 en location
  • Surface de modules 252 m²
  • Emprise générale 280 m²
  • Nbre de modules techniques 6
  • Nbre de Modules Restaurants 8
  • Energie Electrique
  • Puissance 136 KWatts
  • Type de restauration Spécifique
  • Exploitation Interne
  • Personnes en cuisine 4
  • Zones
  • Tertiaire 0 m²
  • Convives 162 m²
  • Logistique 54 m²
  • Production 36 m²

Légion Étrangère 4° RE – Castelnaudary (11)

 
  • Légion Étrangère 4° RE - Castelnaudary (11)
  • Pour les 40 ans de son installation à Castelnaudary, les cuisines du 4° Régiment de la Légion Étrangère devaient être totalement repensées pour prendre en compte les nouvelles normes, mais aussi pour accueillir un effectif de 500 légionnaires et engagés supplémentaires.
    La Maîtrise d'Oeuvre de ce projet en fut confiée à l'EDA (Économat Des Armées) et pour nourrir les 1600 "képis blancs", une cuisine provisoire de 600 m², reliée au réfectoire, fut installée en 3 semaines dans le quartier Danjou.
    Locacuisines a pris en considération les conditions particulières d'utilisation (fonctionnement 7j/7, amplitude des horaires de travail, volume des denrées à traiter) pour concevoir et installer une cuisine adaptée à une utilisation intensive.
    Tous les matériels sensibles ont été livrés neufs, des renforcements sur la structure des bâtiments ont été apportés et une organisation spécifique fut mise en place pour le SAV.
    Locacuisines a offert pendant un an à ce régiment d'élite, une cuisine "durcie" comme peuvent l'être les matériels militaires.
  • 1 000 couverts par jour
  • 11 mois de location en 2016
  • Particularités
  • Raccordement au bâtiment existant
  • Surface de modules 540 m²
  • Emprise générale 590 m²
  • Nbre de modules techniques 31
  • Nbre de modules Restaurants 0
  • Energie Elec & gaz (citerne)
  • Puissance Elec 220 KW-Gaz 120 KW
  • Type de restauration Traditionnelle
  • Exploitation Interne
  • Personnes en cuisine 18
  • Zones
  • Tertiaire 18 m²
  • Convives 0 m²
  • Logistique 378 m²
  • Production 144 m²
  • Particularités
  • Self installé dans le bâtiment existant

Razel Bec Groupe Fayat – St Georges d’Orques (34)

 
  • Razel Bec Groupe Fayat - St Georges d'Orques (34)
  • A l'occasion d'une réorganisation en 2011, Razel Bec, filiale du Groupe Fayat, a voulu doter sa Direction Régionale Occitanie d'un restaurant d'entreprise moderne et conviviale.
    Souhaitant concentrer ses investissements sur son outil de travail, la Direction a opté pour la construction d'un espace de restauration proposé par Locacuisines en location longue durée (8 ans, extensible à 16 ans).
    La formule Espace de Restauration avec un bâtiment architecturé, des équipements professionnels neufs, la maintenance "Full Service" et des coûts totalement maîtrisés ont été les arguments déterminants dans la décision de Razel Bec.
    En moins de 4 mois, entre l'ordre de service et l'ouverture début 2012, ce bâtiment développant une surface de 270 m² et 70 convives par service
  • 150 couverts par jour
  • Depuis 2012 en location
  • Particularités
    Espace de restauration sur mesure
  • Surface de modules 270 m²
  • Emprise générale 325 m²
  • Nbre de modules techniques 5
  • Nbre de modules Restaurants 5
  • Energie Electrique
  • Puissance 150 KWatts
  • Particularités
  • Puit de jour
  • Sur-toiture sur l'ensemble de la salle à manger
  • Baies vitrées sur l'ensemble de la salle à manger
  • Type de restauration Traditionnelle
  • Exploitation Interne
  • Personnes en cuisine 4
  • Zones
  • Tertiaire 0 m²
  • Convives 200 m²
  • Logistique 42 m²
  • Production 28 m²
  • Particularités
  • Matériels neufs
  • Carrelage au sol avec pointe de diamant + siphon

Naval Group – Toulon (83)

 
restaurant-entreprise-le-levant-toulon
  • DCNS - Toulon (83)
  • Héritier des arsenaux royaux, premier employeur du Var avec 3 300 employés sur 3 sites, NAVAL GROUP Toulon est une référence en région PACA. Le restaurant d'entreprise devant être rénové, la Direction de NAVAL GROUP à opter en 2010 pour la construction d'un espace de restauration construit en bord de mer de 3 000 m². Locacuisines a proposé en construction modulaire, sa formule locative sur 12 ans pour un ensemble totalement neuf (bâtiment, équipements de cuisine, mobilier), avec l'option "full service". Bâtiment architecturé, esthétique intérieure soignée, confort acoustique travaillé tels sont les ingrédients de cette réalisation.
  • 1 000 couverts par jour
  • Depuis 2008 en location
  • Particularités
  • 780 places pour la salle de restaurant
  • 3 salles de conférences modulables
  • Restaurant VIP avec cuisine privative
  • Espace snacking, VAE, cafétéria
  • Surface de modules 2 833 m²
  • Emprise générale 2 966 m²
  • Nbre de modules techniques 20
  • Nbre de modules Restaurants 75
  • Energie Electrique
  • Puissance 800 KWatts
  • Type de restauration Traditionnelle
  • Exploitation Compass
  • Personnes en cuisine 40
  • Zones
  • Tertiaire 16 m²
  • Convives 2 344 m²
  • Logistique 356 m²
  • Production 133 m²
  • Particularités
  • Matériel neuf
  • Mobilier sur mesure (architecte d'intérieur)

RIE Aéroclub CDG – Roissy en France (95)

 
  • RIE Aéroclub CDG - Roissy en France (95)
  • Situé dans la zone aéroportuaire de Roissy Charles de Gaulle, juste à côté d'Aéroville le 3ième plus grand centre commercial de France. Ce R.I.E, géré par le Groupe Aéroport de Paris, dont l’exploitation a été confiée à Compass Group, accueille le personnel travaillant sur la zone Sud-Est de l'aéroport.
  • L'Aéroclub connait depuis des années une forte fréquentation malgré la concurrence alentour. Fort de ce succès, en décembre 2015 le groupe ADP a décidé d'augmenter la capacité de production de ce restaurant. Zone de déconditionnement, sas de liaison, local déchets réfrigéré, laverie et cuisson : un agrandissement calculé en fonction de l'existant.
  • 300 couverts par jour
  • 24 mois de location - En cours d'exploitation
  • Surface de modules 288 m²
  • Emprise générale 320 m²
  • Nbre de modules techniques 17
  • Nbre de modules Restaurants 0
  • Energie Electrique
  • Puissance 105 KWatts
  • Type de restauration Traditionnelle
  • Exploitation Compass
  • Personnes en cuisine 10
  • Zones
  • Tertiaire 27m²
  • Convives 0
  • Logistique 189m²
  • Production 72m²

Centre National d’entraînement des Forces de Gendarmerie – Saint Astier (24)

 
  • Centre National d’Entraînement des Forces de Gendarmerie - Saint Astier (24)
  • A 20 km de Périgueux dans le Périgord Blanc, le CNEFG reçoit chaque année 1 500 stagiaires. Dans le contexte particulier de l'état d'urgence, des travaux d’agrandissement et de rénovation ont été entrepris par l'entreprise générale Spie-Batignolles et la cuisine provisoire a été livrée début août 2016.
  • La difficulté de cette installation résidait dans le fait que le bâtiment provisoire R+1 était érigé entre deux bâtiments proches sur un sol en forte déclivité. Pour conserver le caractère esthétique de l'installation, des "stickers" à l'aspect pierre de la façade ont été collés sur les modules pour une intégration totale sur le site.
  • 400 couverts par jour
  • 4 mois de location en 2016
  • Particularités
  • Personnalisation extérieure de la cuisine provisoire
  • Surface de modules 432 m²
  • Emprise générale 400 m²
  • Nbre de modules techniques 24
  • Nbre de modules Restaurants 0
  • Energie Electrique
  • Puissance 2900 KWatts
  • Particularités
  • R+1 avec monte charge
  • Contraintes SSI du à la catégorie du bâtiment
  • Type de restauration Traditionnelle
  • Exploitation Interne
  • Personnes en cuisine 10
  • Zones
  • Tertiaire 0
  • Convives 0
  • Logistique 288m²
  • Production 144m²
  • Particularités
  • Environnement avec contraintes d'accès

Résidence du sourire – Carrières sous Poissy (78)

 
  • Résidence du Sourire - Carrières sous Poissy (78)
  • Appartenant au Groupe ACPPA, cet établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes a une capacité de 75 lits. Dans le cadre d'une garantie dommage ouvrage, la Direction de l'établissement a confié au groupe GTM Bâtiment, filiale de Vinci Construction, la maîtrise d'oeuvre des travaux.
  • La cuisine mobile équipée notamment d'un module cuisson UCCF (unité de cuisson coupe feu) est reliée au bâtiment existant par une rampe couverte. La difficulté qui a dûe être contournée concernait l'accès à l'arrière de l'établissement, que seule la mise en place d'une grue de 100 tonnes a pu résoudre.
  • 160 couverts par jour
  • 2 mois de location en 2016
  • Particularités
  • Grutage particulier du aux contraintes d'accès
  • Surface de modules 36 m²
  • Emprise générale 69 m²
  • Nbre de modules techniques 2
  • Nbre de modules Restaurants 0
  • Energie Electrique
  • Puissance 55 KWatts
  • Particularités
  • Liaison et rampe couvertes
  • Type de restauration Traditionnelle d'Assemblage
  • Exploitation Interne
  • Personnes en cuisine -
  • Zones
  • Tertiaire 0
  • Convives 0
  • Logistique 15m²
  • Production 18m²

Flunch – Villeneuve d’Ascq (59)

 
  • Flunch - Villeneuve d'Ascq (59)
  • En 2006, Flunch lançait une campagne sur plusieurs années pour la rénovation de ces restaurants situés dans des centres commerciaux et confiant à Locacuisines la conception et la réalisation d'un ensemble cuisine & salle de restaurant de 1 300 m², capable de servir jusqu'à 1 200 repas par jour.
    Aussi pendant chaque rénovation d'une durée de 6 mois, Flunch devait être capable de proposer à la clientèle, un véritable restaurant de substitution, afin que le client ne soit pas dépaysé et qu'il reste fidèle à l'enseigne.
    En 2010 la première opération a eu lieu à Mérignac(33), puis suivirent d'autres rénovations dont celle du "vaisseau amiral" de Villeneuve d'Ascq.
    Cette formule nomade installée en moins d'un mois, puis de ville en ville a permis à Flunch, une véritable continuité de service.
  • 1 200 couverts par jour
  • 48 mois de location entre 2010 & 2014
  • Particularités
  • Partenariat pour la salle de restaurant
  • Surface de modules 1 152 m²
  • Emprise générale 1 321 m²
  • Nbre de modules techniques 18
  • Nbre de modules Restaurants 24
  • Energie Electrique
  • Puissance 400 KWatts
  • Type de restauration Traditionnelle d'Assemblage
  • Exploitation Interne
  • Personnes en cuisine 26
  • Zones
  • Tertiaire 15m²
  • Convives 828m²
  • Logistique 219m²
  • Production 90m²
  • Particularités
  • Personnalisation intérieure
  • Matériel spécifique propre au client

RIE Golf Park – Toulouse (31)

 
  • RIE Golf Park - Toulouse (31)
  • Situé près de la rocade toulousaine, Golf Park est un programme d'immobilier d'entreprise de 34 000 m² de bureaux livré en 2009 possédant une salle de sport et un restaurant d'entreprise. Fort de son succès, le propriétaire Doughty Hanson & Co souhaite y adjoindre une nouvelle tranche de 6 000 m². Le nouveau gestionnaire Tivoli Capital veut profiter de cette extension pour moderniser et agrandir la cuisine du RIE. Mi 2016 et pendant 4 mois, Locacuisines installe 4 modules capables de servir 450 convives dont un module cuisson coupe feu, une préparation froide, un module chambre froide ainsi qu'un sas permettant une liaison avec la salle de restaurant.
  • 450 couverts par jour
  • 4 mois de location en 2016
  • Particularités
  • Raccordement au bâtiment existant
  • Surface de modules 72 m²
  • Emprise générale 77 m²
  • Nbre de modules techniques 4
  • Nbre de modules Restaurants 0
  • Energie Electrique
  • Puissance 161 KWatts
  • Type de restauration Traditionnelle
  • Exploitation Elior
  • Personnes en cuisine 4
  • Zones
  • Tertiaire 0
  • Convives 0
  • Logistique 36m²
  • Production 36m²

Siège social IKEA – Plaisir (78)

 
  • Siège social IKEA - Plaisir (78)
  • Dans le cadre de la rénovation de son siège social en France, la direction d'IKEA a souhaité mettre à disposition de ses salariés une cuisine et un restaurant provisoire pendant la durée des travaux.
    La solution de la cuisine provisoire a été retenue car elle occasionnait le moins de gène pour les salariés (pas de déplacements supplémentaires) tout en conservant la distribution de repas diététiques et bio. Pendant 6 mois, Locacuisines a déployé 23 modules pour cette cuisine, pour offrir aux 350 salariés, un espace à la fois convivial, confortable et de détente. La salle a été spécialement décorée et aménagée avec du mobilier IKEA
  • 350 couverts par jour
  • 4 mois de location
  • Particularités
  • Partenariat pour la salle à manger
  • Surface de modules 378 m²
  • Emprise générale 410 m²
  • Nbre de modules techniques 8
  • Nbre de modules Restaurants 15
  • Energie Electrique
  • Puissance 165 KWatts
  • Particularités
  • Partenariat avec Touax pour l'installation des modules restaurant
  • Type de restauration traditionnelle d'assemblage
  • Exploitation Interne
  • Personnes en cuisine 4
  • Zones
  • Tertiaire 0
  • Convives 270 m²
  • Logistique 79 m²
  • Production 36 m²

Centre pénitentiaire de Bordeaux-Gradignan (33)

 
  • Centre pénitentiaire de Bordeaux-Gradignan (33)
  • Implantée depuis 2012, cette cuisine provisoire est la première installée en milieu carcéral en France. Avec 450m² à l'intérieur de la maison d'arrêt, Locacuisines a construit ce bâtiment provisoire en tenant compte des contraintes de haute sécurité. Nos équipes techniques, ainsi que notre SAV, ont reçu des habilitations spécifiques.
    Des modifications structurelles ont été apportées pendant les 2 premières années pour prendre en compte les conditions particulières d'utilisation. Nos cuisines sont désormais reconnues auprès de l'administration pénitentiaire.
  • 1 400 couverts par jour
  • 60 mois de location depuis 2012
  • Particularités
  • Contraintes d'accès au site
  • Surface de modules 405 m²
  • Emprise générale 435 m²
  • Nbre de modules techniques 23
  • Nbre de modules Restaurants 0
  • Energie Electrique
  • Puissance 245 KWatts
  • Particularités
  • Pose des modules au sol
  • Type de restauration Traditionnelle
  • Exploitation Interne
  • Personnes en cuisine 19
  • Zones
  • Tertiaire 18 m²
  • Convives 0 m²
  • Logistique 261 m²
  • Production 126 m²

21e RIMA – Fréjus (83)

 
  • 21° RIMA - Fréjus (83)
  • Implanté depuis 1901 à Fréjus, le 21° RIMA fait partie des forces françaises avec ses commandos d'élites amphibiens situés à proximité de plateformes de projection en méditerranée. Avec l'état d'urgence, ce Centre d'Entrainement et d'Instruction de la Marine Française a du faire face dès 2015 à l'augmentation de ses effectifs.
    A la faveur d'une campagne de rénovation et d'agrandissement des cuisines et du réfectoire, l'EDA (Economat Des Armées) a choisi de confier à Locacuisines la mise en place d'un bâtiment provisoire pour nourrir 1 200 "marsouins" pendant 10 mois.
  • 1 200 couverts par jour
  • 10 mois de location en exploitation
  • Particularités
  • Matériels neufs
  • Surface de modules 480 m²
  • Emprise générale 522 m²
  • Nbre de modules techniques 27
  • Restaurants 0
  • Energie Electrique & gaz
  • Puissance 300 KWatts
  • Particularités
  • Raccordement bâtiment existant
  • Structure renforcée pour une utilisation intensive
  • Type de restauration Traditionnelle
  • Exploitation Interne
  • Personnes en cuisine 24
  • Zones
  • Tertiaire 30 m²
  • Convives 0 m²
  • Logistique 342 m²
  • Production 108 m²

Cité scolaire Erckmann Chatrian – Phalsbourg (57)

 
  • Cité scolaire Erckmann Chatrian - Phalsbourg (57)
  • Cet établissement pilote de 1 000 élèves a mis en place depuis 2009, une pédagogie exclusive grâce au programme DISSCO qui prend en compte le handicap mental et physique. Le Conseil départemental de Moselle a voté un budget pour la réhabilitation de la demi-pension capable d'accueillir 950 pensionnaires par jour. La principale caractéristique de ce chantier a été un délai très tendu entre l'ordre de service et la réception du bâtiment (7 semaines) et le soin tout particulier apporté aux accès PMR.
  • 1 000 couverts par jour
  • 16 mois de location en cours d'exploitation
  • Surface de modules 666 m²
  • Emprise générale 724 m²
  • Nbre de modules techniques 17
  • Nbre de modules Restaurants 20
  • Energie Electrique
  • Puissance 420 KWatts
  • Type de restauration Traditionnelle
  • Exploitation Interne
  • Personnes en cuisine 16
  • Zones
  • Tertiaire 18 m²
  • Convives 360 m²
  • Logistique 198 m²
  • Production 90 m²

Crous Vanteaux – Limoges (87)

 
  • Crous Vanteaux - Limoges (87)
  • Crée dans les années 1970, le campus de la faculté de lettres et sciences humaines devant être rénové, une réhabilitation complète du campus avait été prévue dès 2012.
    A la rentrée 2014, la direction décide de débuter les travaux. Une cuisine complète et une salle de restaurant offrant de larges baies vitrées a été installée sur le campus. Elle restera en fonctionnement jusqu'à la mise en service du futur complexe de restauration prévue en Septembre 2017.
  • 400 couverts par jour
  • 31 mois de location - en cours d'exploitation
  • Particularités
  • Snacking
  • Baies vitrées sur toute la salle à manger
  • Surface de modules 270 m²
  • Emprise générale 344 m²
  • Nbre de modules techniques 2
  • Nbre de modules Restaurants 13
  • Energie Electrique
  • Puissance 130 KWatts
  • Type de restauration Snacking & Remise en température
  • Exploitation Interne
  • Personnes en cuisine 4
  • Zones
  • Tertiaire 0 m²
  • Convives 234 m²
  • Logistique 0 m²
  • Production 36 m²
  • Particularités
  • Cuisine Ouverte

Collège Pierre Abelard – Vallet (44)

 
  • Collège Pierre Abelard - Vallet (44)
  • Situé à 25 km de Nantes dans le pays du vignoble, Vallet est une petite ville dynamique qui connait une croissance démographique forte. Pour faire face à l'afflux d'élèves, le Conseil Départemental de Loire Atlantique, a décidé un programme de travaux pour restructurer et agrandir ce collège de 700 élèves. La Direction du Patrimoine Immobilier du Conseil Départemental a demandé d'adjoindre pendant deux années, une cuisine provisoire et un restaurant pour faire face à l'augmentation des rationnaires et permettre aussi d'agrandir les infrastructures existantes.
  • 400 couverts par jour
  • 24 mois de location en 2014
  • Particularités
  • RT 2012
  • Surface de modules 144 m²
  • Emprise générale 171 m²
  • Nbre de modules techniques 2
  • Nbre de modules Restaurants 6
  • Energie Electrique
  • Puissance 75 KWatts
  • Particularités
  • RT 2012
  • Type de restauration Remise en Température
  • Exploitation Interne
  • Personnes en cuisine 4
  • Zones
  • Tertiaire 0 m²
  • Convives 108 m²
  • Logistique 18 m²
  • Production 18 m²

hopital Saint Charles – Saint die des vosges (88)

 
  • Hopital Saint Charles - Saint Dié des Vosges (88)
  • Suite à un sinistre, la cuisine d'allotissement du Centre Hospitalier devait être réhabilitée pendant 5 mois. Locacuisines a installé 33 modules jouxtant la cuisine existante comprenant chambres froides, stockage et préparation.
  • 1 200 couverts par jour
  • 4 mois de location - en cours d'exploitation
  • Particularités
  • Donneur d'ordre Bouygues bâtiment Nord Est
  • Nombreuses chambres froides
  • Surface de modules 594 m²
  • Emprise générale 594 m²
  • Nbre de modules techniques 33
  • Nbre de modules Restaurants 0
  • Energie Electrique
  • Puissance 245 KWatts
  • Type de restauration Traditionnelle d'assemblage + Export
  • Exploitation Elior
  • Personnes en cuisine 30
  • Zones
  • Tertiaire 0 m²
  • Convives 0 m²
  • Logistique 558 m²
  • Production 36 m²

lycée Saint sernin – Toulouse (31)

 
  • Lycée Général Saint Sernin - Toulouse (31)
  • Situé dans le centre historique de Toulouse, le lycée Saint Sernin (classé monument historique) accueille près de 2 000 élèves, dont des internes. Le Conseil régional Midi Pyrénées et la COGEMIP (Maître d'ouvrage délégué) ont financé un plan de réhabilitation de ce lycée, la rénovation de la cuisine et du réfectoire faisant partie de ce chantier.
    A la rentrée 2015, Locacuisines a crée dans l'enceinte du lycée un bâtiment en r+1 d'une surface totale de 900 m² doté d'une cuisine et d'un réfectoire. Pendant 15 mois, ce bâtiment a permis d'assurer la continuité de service pour la fabrication et la distribution des repas, tout en assurant une cohabitation facile des élèves et des ouvriers du chantier.
  • 1 200 couverts par jour
  • 15 mois de location à partir de 2015
  • Particularités
  • Environnement urbain avec contraintes d'accès
  • Surface de modules 900 m²
  • Emprise générale 1 000 m²
  • Nbre de modules techniques 17
  • Nbre de modules Restaurants 32
  • Energie Electrique
  • Puissance 380 KWatts
  • Particularités
  • Démontage de nuit
  • R+1 escalier intérieur et extérieur
  • SSI liés au bâtiment de 3° catégorie
  • Type de restauration Office de remise en température
  • Exploitation Interne
  • Personnes en cuisine 10
  • Zones
  • Tertiaire 54 m²
  • Convives 612 m²
  • Logistique 162 m²
  • Production 72 m²