Cité Administrative – Valence (26)

 
  • Cité Administrative - Valence (26)
  • Restructuration complète pour la cuisine de la Cité Administrative de Valence, dans la Drôme. Afin de maintenir l'activité de restauration et ainsi continuer à produire et distribuer les 160 repas jour, une cuisine 100% modulaire LOCACUISINES a été installée. Cuisson, laverie, vestiaire, salle de restaurants, tous les modules ont été installés en quelques jours.

 

  • 160 couverts par service
  • 12 mois de location

  • Surface de modules : 252 m²
  • Emprise générale : 400 m²
  • Nbre de modules techniques : 6
  • Modules Restaurants : 4
  • Energie : Electrique
  • Puissance : 182 KW

 

  • Particularités :
  • Grutage par dessus bâtiments de la Cité Administrative

  • Type de restauration : Production
  • Personnes en cuisine : -
  • Exploitation interne : -

 

  • Zones :
  • Convives : 144 m²
  • Production : 36 m²
  • Tertiaire: 18 m²
  • Logistique: 54 m²

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