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ASSISTANT CONDUCTEUR DE TRAVAUX – CDI

Profil et formation

• 3 à 5 ans d’expérience minimum dans un bureau d’études Bâtiment ou cuisine professionnelle
• Les logiciels de CAO de DAO, notamment AutoCAD
• Les matériaux et les techniques employés dans la construction notamment dans le bâtiment modulaire
• Les règlementations et les normes en vigueur dans les restaurants collectifs
• La géométrie en 3 D (perspective et descriptive)
• Idéalement une expertise en achats
• BAC +2, minimum ou équivalent

Décliner un projet commercial en réalité opérationnelle dans le respect des délais et des coûts

Mission

• Etablir et ajuster les plans d’exécution pour le service Opérations(parc et chantiers) et les approvisionnements auprès des fournisseurs, dans le respect des normes et des procédures internes
• Approvisionner le service Opérations en consommables et matériels
• Contrôler la bonne réalisation du projet en fonction du cahier des charges du client, des bons d'exécution, de la Charte Qualité interne, des délais et du respect des coûts
• Suivre l'avancement du projet de la préparation des modules et des extérieurs, des appareils, à l'installation chez le client, en collaboration avec l’ensemble des services internes
• Structurer un descriptif par corps d'état et décrire de manière exhaustive les différents éléments
• Estimer et suivre les coûts
• Rendre compte quotidiennement au Responsable d’exploitation  
• Alimenter et exploiter les banques de données techniques, qualité et financières

Qualités requises

• Etre diplomate et communiquer avec des interlocuteurs variés
• Etre réactif (ve)
• Recueillir, synthétiser et transmettre de nombreuses informations
• Transposer en données techniques des données fournies par les autres services
• Travailler en équipe
• Etre polyvalent(e) et autonome dans son travail
• Anticiper les problématiques par proactivité
• Travailler avec rigueur et précision (calculs, cotes, plans, coûts)

Liens fonctionnels internes

• Logistique
• Préparation sur parc
• Chefs de Chantiers
• Bureau d’études
• Commerciaux
• Comptabilité

Lieu de travail Toulouse (31)               Poste à pourvoir début 2018 Rémunération mensuelle  28 à 30 k€ de rémunération brute annuelle (selon profil) Formation interne métier assurée       Envoi candidature c.rives@locacuisines.fr

TECHNICIEN CUISINISTE

Placé directement sous l’autorité du technicien en poste, vous aurez en charge le bon fonctionnement des appareils et machines que nous entretenons (+ de 6000).

Mission

Entretien, contrôle et prévention

Matériel concerné Matériel de cuisines professionnelles chaud et froid, laverie, ventilation de cuisine, chambre froide, électromécanique, climatisation (Mono et Bi Split). Pas de centrale froid.

Profil et formation

• Etre autonome, méthodique, rigoureux, ponctuel, sérieux sont des qualités impératives au poste
• Justifier d'une expérience significative dans le secteur de la cuisine collective en tant que frigoriste/cuisiniste ou avoirsuivi la formation « Technicien d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles »
• Afin de mener à bien le poste, une expérience de 3 à 4 ans minimum sur un poste similaire est un réel plus
• Lecture des plans, schémas électriques et fiches d’instructions
• La connaissance des techniques froid sera un plus

Niveau d'études

• Bac, Bac + 3

Formation souhaitée

• Bac Professionnel, BTS

Lieu de travail

• Toulouse (31)
• CDI temps plein
• 25à 35k€ selon profil
• Fixe + primes + intéressement + mutuelle

Envoi candidature  c.rives@locacuisines.fr