- Association Larnay Sagesse - Biard (86)
- Créée depuis plus de 200 ans, l'association Larnay Sagesse accueille et scolarise des jeunes filles atteintes de handicap sensoriel. Pendant la période de réhabilitation de la cuisine, l'association a décidé de maintenir l'activité en mettant en place une cuisine modulaire provisoire. Ainsi, pour une durée de 6 mois, et pour 180 couverts journaliers, la cuisine modulaire va permettre de garder la même qualité de service.
- 180 couverts
- 6 mois de location
- Surface de modules : 126 m²
- Emprise générale : 320 m²
- Nbre de modules techniques : 7
- Modules Restaurants :
- Energie :Electrique
- Puissance : 135 KW
- Type de restauration production
- Exploitation auto gestion
- Personnes en cuisine 4
- Zones
- Tertiaire -- m²
- Convives -- m²
- Logistique -- m²
- Production 126 m²
Vous souhaitez être informé de nos différentes réalisations, rien de plus facile suivez-nous sur linkedin