Parc d’attraction – Marne-la-Vallée (77)

 
  • Parc d'attraction - Marne-la-Vallée (77)
  • Dans un célèbre parc d'attraction où la star est une souris aux grandes oreilles, nos techniciens sont venus poser une cuisine éphémère. Depuis fin 2022, Sodexo est le Partenaire Officiel dans la catégorie restauration d'entreprise du parc. Ainsi, c'est plus de 21 points de vente uniquement dédiés et réservés pour les employés du parc, les Casts Members. Pendant les travaux d'un des restaurants, une cuisine modulaire a été installée.
  • Pendant 5 mois, 378m² de modules ont été assemblés et installés dans les coulisses du parc.

 

  • 400 couverts par service
  • 5 mois de location

  • Surface de modules : 378 m²
  • Emprise générale : 625 m²
  • Nbre de modules techniques : 6
  • Modules Restaurants : 7
  • Energie : Electrique
  • Puissance : 175 KW

 

  • Particularités :
  • Garde-corps en toiture, module cuisson coupe-feu, climatisation du réfectoire, alarme type 4, 2 séparateurs à graisses et pompes de relevages, fosses toutes eaux pour récupération des eaux usées

  • Type de restauration : Production
  • Personnes en cuisine : 10
  • Exploitation interne : SODEXO

 

  • Zones :
  • Convives : 252m²
  • Production : 108m²
  • Tertiaire: -m²
  • Logistique: -m²

Vous souhaitez être informé de nos différentes réalisations, rien de plus facile suivez-nous sur linkedin