Dans le cadre d’une dommage ouvrage, la solution d’une cuisine modulaire s’est très vite imposée afin de maintenir la prestation de restauration pour les 70 résidents de cet établissement public.
70 couverts par service
6 mois de location
Surface de modules : 36 m²
Emprise générale : 80 m²
Nbre de modules techniques : 2
Modules Restaurants : 0
Energie : Electrique
Puissance : 35 KW
Particularités :
Raccordé au bâtiment principal par un SAS de jonction.
Type de restauration : Liaison froide
Personnes en cuisine : 2
Exploitation interne : -
Zones :
Convives : 0 m²
Cuisine : 36 m²
Tertiaire : 0 m²
Logistique : 0 m²
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