- Groupe Scolaire Moulin à Vent - Chennevières sur Marne (94)
- Pendant la rénovation de la cantine du Groupe Solaire du Moulin à Vent, la décision a été prise d'installer une cuisine modulaire. Cette solution composée de 5 modules techniques et 6 modules restaurants permet de maintenir la même organisation que dans la cuisine habituelle. Installé dans la cour de récréation, la cuisine de remise à température dispose d'une salle de restaurant adaptée à pour la Petite Enfance.
- 300 couverts par jour
- 4 mois de location
- Surface de modules : 168 m²
- Emprise générale : -m²
- Nbre de modules techniques : 5
- Modules Restaurants : 6
- Energie : Electrique
- Puissance : - KW
- Particularités :
- Remise en température avec liaison froide
- Type de restauration : Remise en température
- Personnes en cuisine : -
- Exploitation interne : -
- Zones :
- Convives : 108 m²
- Cuisine : 60 m²