Mecenazgo de Notre-Dame de París

El 15 de abril de 2019, a primera hora de la tarde, un incendio de una violencia sin precedentes arrasó la catedral de Notre-Dame de París. En pocas horas, la estructura de madera quedó destruida en su mayor parte y dos tercios del tejado se derrumbaron. El mundo entero contempló, atónito, las imágenes de este símbolo del patrimonio francés envuelto en llamas.

Al día siguiente, se puso en marcha una oleada de solidaridad internacional. Particulares, empresas e instituciones se comprometieron a apoyar la restauración de este emblemático monumento.

‍

‍

‍

‍

Una campaña de recogida de alimentos desde los primeros meses de las obras

‍

En mayo de 2019, Sodexo anunció su compromiso de proporcionar un millón de comidas a los oficiales, artesanos, obreros y asociaciones que participan en las obras de reconstrucción. El objetivo es sencillo, pero fundamental: garantizar unas condiciones de restauración dignas a quienes trabajan a diario en la obra.

En este contexto, LocaCuisines se puso en contacto con Denis Machuel, por entonces director general de Sodexo, para ofrecerle su apoyo. La empresa identificó rápidamente una necesidad concreta: equipar las instalaciones de la obra con material de cocina adecuado para la preparación y el reparto de comidas.

Gracias a esta colaboración, se ha definido una primera serie de equipos que se han puesto a disposición de la obra. Esta cooperación marca el inicio de una colaboración operativa al servicio del terreno.

‍

‍

2020: LocaCuisines se convierte en patrocinador de las obras de restauración

‍

En 2020, LocaCuisines se convierte oficialmente en patrocinador de la entidad pública encargada de la restauración de la catedral de Notre-Dame de París.

Este es un momento especial: el mundo se ha visto ralentizado por la pandemia de COVID-19 y la obra entra en una fase compleja de puesta en seguridad. A pesar de este contexto, los primeros equipos llegan a la obra y permiten a Sodexo garantizar el reparto de comidas calientes para los equipos presentes, que en ese momento oscilaban entre 100 y 250 personas.

‍

‍

‍

‍

2021: el fin de las medidas de seguridad y el inicio de la restauración

‍

En el verano de 2021 finaliza la fase de puesta en seguridad del monumento. Las obras de restauración pueden comenzar de verdad, acompañadas de las primeras licitaciones clave para la continuación de la obra.

El centro entra así en una nueva etapa, con una organización más sólida y un crecimiento progresivo de los equipos.

‍

‍

2022: intensificación de las obras y nueva base de operaciones

‍

En 2022, la intensificación de las obras conlleva una reorganización de la base de operaciones. Las instalaciones se amplían y se rediseñan para acoger a un mayor número de profesionales. Se integra un espacio dedicado a la restauración, equipado con nuevos utensilios de cocina, lo que permite aumentar la capacidad de producción de las comidas preparadas por Sodexo para entre 200 y 500 personas que trabajan a diario en la obra.

El 11 de octubre de 2022, el organismo público, Sodexo y LocaCuisines inaugurarán oficialmente el restaurante del campamento de obra. Un lugar esencial, que se ha convertido en el centro logístico y humano de la obra.

‍

‍

‍

‍

‍

2024: el renacimiento de Notre-Dame

‍

El sábado 7 de diciembre de 2024 marca un hito histórico: la catedral de Notre-Dame de París vuelve a abrir sus puertas tras cinco años de obras excepcionales. Esta obra de envergadura ha movilizado a miles de obreros, artesanos y expertos procedentes de todo el mundo, unidos en torno a un objetivo común: devolver la vida a uno de los monumentos más emblemáticos del patrimonio mundial.

‍

‍

‍

‍

2025: una mirada privilegiada a las cocinas de Notre-Dame

‍

En 2025, un reportaje exclusivo se adentra en las cocinas de la base de Notre-Dame, ofreciendo una visión inédita de lo que ocurre entre bastidores en la obra. Este contenido pone de relieve el papel esencial que desempeña la restauración colectiva en el día a día de los equipos.

En esta ocasión, dos figuras destacadas del proyecto nos cuentan su experiencia en esta aventura excepcional:

• Philippe Jost, presidente del organismo público encargado de la restauración de Notre-Dame,
• Laurent Cousin, director de I+D de Sodexo.

En sus entrevistas se aborda la envergadura del proyecto, la importancia de la logística para la vida en la obra y la coordinación ejemplar entre los distintos socios, entre los que se encuentra LocaCuisines.

A finales de 2025, cuando la fase de reconstrucción esté llegando a su fin, el patrocinio de LocaCuisines culminará de forma natural. Tras varios años de compromiso junto a los equipos de la obra, esta misión concluye en un contexto de éxito colectivo: la restauración de la catedral ha concluido y Notre-Dame ha recuperado su lugar en el corazón de París y del mundo.

‍

‍

‍

‍

‍

‍