- lycée Rabelais - Saint-Brieuc (22)
- Durant la réhabilitation du lycée, une cuisine provisoire de remise en température a été installé par nos équipes.
- 1 000 couverts / jour
- 10 mois de location
- Surface de modules :120 m²
- Emprise générale :170 m²
- Nbre de modules techniques :5
- Modules Restaurants :--
- Energie :Electrique
- Puissance :60 KW
- Particularités
- 80 m² d'abords dont 40 mètres linéaires de galerie couverte et de garde corps.
- Type de restauration Remise en T°
- Exploitation interne
- Personnes en cuisine -
- Zones
- Tertiaire 18 m²
- Convives m²
- Logistique 48 m²
- Production 54 m²
- Particularités