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Travaux ou événementiel
Location de cuisines modulaires. Solutions CAPEX-free (courte/longue durée) pour une mise en service immédiate dans tous les secteurs.
Flexibilité & rapidité
Votre cuisine provisoire professionnelle livrée raccordée. Nos modules de cuisine garantissent une exploitation sans aucune interruption de service.
Hygiène & santé
Respect strict des normes HACCP. Nos modules optimisent la marche en avant et la sécurité sanitaire de votre restauration temporaire.
Location de cuisine modulaire professionnelle adaptée à toutes les productions
Accompagnement de A à Z : 100% LocaCuisines
De l’audit au démontage, LocaCuisines maîtrise toute la chaîne de valeur sans sous-traitance. Votre projet est sécurisé par un processus industriel rigoureux :
- Ingénierie & fabrication : Étude de votre projet par notre bureau d’études à Lespinasse (31). Fabrication dans nos ateliers, en France.
- Logistique & installation : Pilotage complet du transport, du grutage, de l'installation puis du raccordement des fluides par nos experts.
- Formation & suivi : Formation de vos équipes, assistance téléphonique d'urgence pour garantir une continuité d'exploitation.
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Réactivité & performance : zéro contrainte
Chaque heure d'arrêt impacte votre production.
C'est pourquoi LocaCuisines a bâti un modèle de service pensé pour l'urgence et la simplicité : un seul interlocuteur, une équipe dédiée, et une cuisine modulaire professionnelle livrée, raccordée et opérationnelle dans les meilleurs délais.
Vous vous concentrez sur votre métier, nous gérons tout le reste.
Hygiène & sécurité : aucun compromis
La conformité est notre socle. Nos infrastructures respectent strictement les normes HACCP et les règlementations ERP.
- Marche en avant : Sectorisation physique des flux (propre/sale) pour une sécurité sanitaire totale.
- Expertise sectorielle : Partenaire de confiance des secteurs les plus exigeants : CHU, EHPAD, Armée et industries de pointe.
- Contrôle expert : Audit technique systématique avant chaque mise en service pour une exploitation sans réserve.
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Location de cuisine modulaire : une solution par secteur
La location de cuisine modulaire répond à des situations très différentes, nos solutions ont été pensées pour s'adapter à chacune d'elles. Hôpital, clinique, EHPAD, école, restaurant, hôtel, traiteur, festival, restaurant d'entreprise ou base militaire : quelle que soit votre structure, nous disposons de la solution adaptée à vos contraintes et vos volumes de production.
Notre offre couvre l'intégralité de la chaîne de production alimentaire : cuisines de production, offices de remise en température, cuisines d’assemblage, mais aussi des salles de restauration équipées modulaires pour accueillir vos convives dans de bonnes conditions. Une approche globale, du premier repas préparé jusqu'au service en salle, sans interruption de votre activité.
≤ 50 couverts /j
Solution compacte pour petite restauration et structures médico-sociales
- Module "Plug & Play" tout-en-un : Cuisson, laverie et stockage dans un ensemble unique.
- SAS de liaison étanche : Connexion sécurisée avec votre bâtiment sans modification de structure.
- Polyvalence : Compatible avec la production directe et la liaison chaude/froide.
- Sécurité sanitaire garantie : Conformité totale aux normes HACCP dès la mise en service.
- Rapidité d'installation : Déploiement d'urgence pour travaux, rénovation, sinistre ou panne de matériel.
À chaque volume, sa cuisine
Qu'il s'agisse d'une crèche, d'une école primaire ou d'un établissement médico-social (EHPAD, foyer de vie), les exigences sanitaires sont aussi strictes que pour une cuisine centrale. Pour ces structures, LocaCuisines déploie des unités de cuisson compactes intégrant dans un seul conteneur aménagé ou module : une zone de préparation chaude, une laverie pro et une zone de stockage (froid ou sec).
Le module se connecte directement aux réseaux énergétiques existants. Pour préserver votre salle de restauration, nous installons un SAS de liaison étanche garantissant le respect de la marche en avant (circuit propre/sale) et la conformité HACCP sans aucun travaux sur votre bâtiment. Une solution agile, parfaitement adaptée à la production sur place comme à la remise en température.
Projets réalisés
Cuisine modulaire à la Clinique ELSAN d'Aressy
Cuisine modulaire à Anglet - EHPAD
200 couverts /j
Solution multi-modules pour collèges, cliniques et restauration commerciale
- Ingénierie sur mesure : Plan de masse et étude des flux optimisés avant installation.
- Zones fonctionnelles distinctes : Configuration multi-modules pour séparer préparation, cuisson et plonge.
- Capacité de stockage étendue : Intégration de modules de stockage froid positif et négatif.
- Connexion sécurisée : SAS de liaison étanche préservant l'intégrité de votre bâtiment existant.
- Polyvalence métier : Adapté à la liaison chaude et froide, idéal pour les besoins saisonniers ou événementiels.
À chaque volume, sa cuisine
Pour les établissements tels que les collèges, les cliniques, les EHPAD ou les campings et parcs d'attractions, atteindre un volume de 200 repas par jour impose une organisation rigoureuse. À cette échelle, LocaCuisines déploie des configurations multi-modules permettant une sectorisation des zones de travail : zones de préparation froide et chaude séparées, zone de cuisson équipée (four mixte, marmite, sauteuse grands volumes) et espace laverie indépendant.
Grâce à une étude d'implantation technique (plan de masse) réalisée en amont par notre bureau d'études, nous garantissons une gestion fluide des flux de production. Le raccordement à votre établissement via un SAS de liaison étanche permet de maintenir l'accès à votre salle de restauration sans travaux de structure et sans aucun impact sur l'expérience des convives. Nos cuisines provisoires sont livrées prêtes à l’emploi, conformes à votre mode de fonctionnement (liaison chaude ou froide) et aux normes HACCP.
Projets réalisés
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Cuisine modulaire EHPAD Le Verdon
Laboratoire de production Tommy's Diner
500 couverts /j
Solution adaptée pour lycées, restaurants d'entreprise et collectivités
- Ingénierie de flux : Étude de plan de masse garantissant une organisation en marche en avant.
- Zones techniques dédiées : Légumerie, espaces de préparation et zone de cuisson haute capacité.
- Extension de capacité : Possibilité d'intégrer une salle de restauration modulaire climatisée.
- Distribution fluide : Zone de self-service configurable pour optimiser le temps de passage.
- Expertise grands comptes : Solution de référence pour les collectivités territoriales et cuisines centrales.
À chaque volume, sa cuisine
À partir de 500 repas par jour, l'organisation (marche en avant) et l'hygiène (HACCP) deviennent le fil directeur de toute la cuisine. LocaCuisines conçoit des unités de restauration modulaires structurées autour d'un principe fondamental : la séparation stricte des flux. Les circuits de denrées brutes, de produits semi-finis et de repas prêts au service ne se croisent jamais, garantissant une sécurité sanitaire totale.
Ces ensembles haute performance intègrent des zones de réception et de déboîtage, une légumerie, des ateliers de préparation froide, une zone de cuisson complète et une laverie dimensionnée pour absorber le volume de vaisselle généré. Pour une solution globale, nous déployons également des salles de restauration modulaires confortables et conformes aux normes ERP, raccordées à la cuisine par un circuit de distribution maîtrisé. Une configuration idéale pour les lycées (restauration scolaire), les restaurants d’entreprise (RIE / SRC) ou les grands événements.
Projets réalisés
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Cuisine modulaire temporaire pour Helen Traiteur
Cantine scolaire avec salle à Béziers
1000 couverts /j
Unité de restauration temporaire pour hôpitaux, festivals et grands sites
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- Ingénierie sur mesure : Conception avec plan de masse et étude des flux logistiques en amont.
- Espaces de vie intégrés : Vestiaires conformes, sanitaires, bureau de gestion et local social inclus.
- Production sectorisée : Zones distinctes de réception, préparation, cuisson, conditionnement et stockage.
- Flux de service optimisés : Salle de restauration avec circuit de distribution fluide et ligne de self-service.
- Hygiène industrielle : Laverie dimensionnée pour une conformité maximale face aux volumes de vaisselle.
À chaque volume, sa cuisine
À cette échelle, nous ne parlons plus d'une simple installation, mais d'une véritable unité de restauration temporaire. LocaCuisines structure l'ensemble autour d'espaces entièrement distincts et dédiés pour une gestion de flux sans faille : zone de réception marchandises, chambre froide négative et positive, légumerie, préparation froide, cuisson haute capacité, zone de conditionnement et laverie industrielle.
Conscients des exigences réglementaires liées à la production de grands volumes, nous intégrons les espaces indispensables au personnel : vestiaires et sanitaires réglementaires, bureau du chef et zone de pause. Pour le confort des usagers, la salle de restauration modulaire est dimensionnée pour accueillir plusieurs centaines de convives en simultané, avec un circuit de distribution et de débarrassage optimisé pour fluidifier le service. Une configuration maîtrisée, devenue la solution de référence pour les centres hospitaliers (CHU), les grands festivals et les entreprises à forte densité de collaborateurs.
Projets réalisés
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Location cuisine modulaire 900 couverts en Belgique
Cuisine modulaire pour l'Université de Toulouse
≥ 1500 couverts /j
Ingénierie sur-mesure pour les infrastructures de restauration de grande envergure
- Ingénierie de pointe : Étude d'implantation complète intégrant la gestion des flux de marchandises et de personnel.
- Flux de production industrielle : Zones dédiées au conditionnement, à l'allotissement et à l'expédition logistique.
- Espaces de restauration XXL : Salles multi-modules avec lignes de self, gestion des encaissements et normes PMR.
- Base-vie complète intégrée : Vestiaires, bureaux de direction, locaux techniques et zones de pause pour les brigades.
- Accompagnement premium : Un interlocuteur unique (Chef de Projet) garant de la réussite de l'exploitation.
À chaque volume, sa cuisine
Au-delà de 1 500 couverts, chaque installation devient un défi d'ingénierie complexe. LocaCuisines mobilise ses experts pour concevoir des cuisines centrales temporaires basées sur un plan de masse millimétré. L'objectif : orchestrer la totalité des flux logistiques et garantir la production et la distribution des repas en toute sécurité. Nous intégrons des quais de déchargement, des zones de stockage massives (sec, frais, surgelé), des lignes de production en continu, ainsi que des ateliers de conditionnement et d'expédition.
À ce niveau de performance, nos salles de restauration modulaires sont dimensionnées pour assurer plusieurs services successifs. Elles incluent des espaces de self-service, de caisse et de débarrassage optimisés, ainsi qu'une accessibilité PMR totale. Qu'il s'agisse d'universités (CROUS), de bases militaires, de centres hospitaliers (CHU) ou de grands événements internationaux, nous garantissons une coordination logistique de haut niveau avec un chef de projet dédié, de la phase de conception jusqu'au repli du dispositif.
Projets réalisés
Cuisine modulaire temporaire pour l'université de Lausanne
Cuisine centrale modulaire à Vierzon
Cuisine centrale modulaire à Cahors
