Festival de las Rosas: un Quick&Eat para el puesto de comida de Eat Salad
- 3 días defestival
- Se espera la asistencia de 8.000 clientes
- 15 m² deQuick&Eat
- 6 personas ala vez
- 1 media jornada para la instalación y la puesta enmarcha
- 1 oferta de Eat Salad con ensaladas, wraps, bebidas y postres
Se esperan 120 000 clientes en tres días. Un local de solo 15 m². Seis personas en la cocina. Y unas pocas horas para estar listos.
Con motivo del Festival de las Rosas de 2026, LocaCuisines ha instalado un Quick&Eat para Eat Salad, con el fin de que la cadena pudiera ofrecer su servicio de restauración durante los tres días que duró el festival, en el MEETT de Aussonne, cerca de Toulouse (31).
Ensaladas, wraps, bebidas y postres: para garantizar la preparación, el almacenamiento y el servicio en un entorno con grandes limitaciones logísticas, Eat Salad necesitaba un puesto de restauración para festivales profesional, compacto y listo para funcionar de inmediato.
Un puesto de comida para un festival diseñado para 8.000 clientes
La necesidad era sencilla: disponer de un espacio de restauración capaz de funcionar durante toda la duración del festival, con un equipo de seis personas y un volumen potencial de 8 000 clientes a lo largo de tres días.
El Quick&Eat se ha diseñado para adaptarse perfectamente a esta organización.
Una oferta de Eat Salad adaptada al ritmo del festival
El punto de venta ofrecía varios productos de la marca:
- ensaladas;
- wraps;
- bebidas;
- postres.
Esta oferta implica gestionar simultáneamente el almacenamiento en frío, la preparación de los ingredientes, el ensamblaje y la presentación de los productos.
Por lo tanto, el diseño del Quick&Eat debía permitir a los empleados trabajar de forma eficaz, manteniendo al mismo tiempo una organización adaptada al servicio rápido.
15 m² para 6 personas a la vez
El Quick&Eat es un contenedor de restauración de 15 m² diseñado para la venta de aperitivos y la restauración en eventos.
En el caso de Eat Salad, el espacio se ha organizado de tal forma que seis personas puedan trabajar al mismo tiempo.
La distribución del espacio debe permitir mantener zonas de trabajo funcionales y garantizar una circulación lo suficientemente fluida durante los periodos de mayor actividad.
Equipamiento adecuado para cada fase del servicio
El Quick&Eat instalado para Eat Salad incluía, entre otras cosas:
- de armarios frigoríficos para el almacenamiento;
- una torre de refrigeración para conservar los productos cerca del puesto de preparación;
- una vitrina de ingredientes para organizar la preparación de ensaladas y otros productos frescos;
- una vitrina de presentación para la distribución;
- un horno ultrarrápido ;
- del presentación para los distintos puestos de trabajo.
Cada equipo se ha integrado en función de la actividad y la organización del punto de venta.
Quick&Eat: una solución para festivales gastronómicos lista para funcionar
En un festival, la infraestructura de restauración debe estar disponible en el lugar y el momento adecuados. La elección de un contenedor equipado permite reducir las tareas que hay que realizar directamente in situ.
El Quick&Eat está diseñado precisamente para este tipo de eventos. LocaCuisines lo ofrece como una solución de zona de restauración y comida rápida temporal, que se entrega en un camión grúa y se instala in situ.
Un contenedor de restauración diseñado para eventos
A diferencia de un simple local comercial acondicionado, el Quick&Eat incorpora directamente los equipos necesarios para la actividad de restauración.
De este modo, el módulo se puede configurar en función del concepto que se quiera desarrollar: aperitivos, comida callejera, comida rápida u oferta gastronómica específica.
Para Eat Salad, el objetivo era disponer de un espacio adecuado para la preparación y la venta de productos frescos durante todo el Festival de las Rosas.
LocaCuisines se encarga de la instalación y las conexiones
La instalación no termina con la colocación del contenedor.
Los equipos de LocaCuisines se han encargado de:
- la entrega y la colocación del Quick&Eat;
- la instalación del módulo;
- las conexiones;
- las conexiones eléctricas;
- la puesta en servicio;
- la asistencia del servicio técnico durante el evento.
De este modo, el operador puede centrarse en su oferta y su servicio, mientras que LocaCuisines se encarga de gestionar la infraestructura técnica.
Festival de las Rosas: un Quick&Eat montado en medio día
En un festival, el calendario de montaje es especialmente ajustado. Se organizan los accesos al recinto, hay que respetar las zonas técnicas y las operaciones con grúas deben coordinarse con el resto de montajes.
Por lo tanto, la puesta en marcha debe prepararse con antelación.
Restricciones de acceso propias de los festivales
Un recinto para eventos no es una obra convencional.
Los vehículos deben poder acceder a su zona de intervención, deben respetarse los horarios de entrega y debe planificarse con antelación la ubicación del material para no entorpecer el resto de operaciones de montaje.
Para el Festival de las Rosas, estas limitaciones se han tenido en cuenta a la hora de preparar la instalación del Quick&Eat.
Manipulación con grúa, conexiones y puesta en marcha
Una vez colocado el contenedor, los equipos de LocaCuisines llevaron a cabo las tareas necesarias para su puesta en servicio: instalación, conexiones y acometidas de agua.
El objetivo: convertir rápidamente un contenedor entregado in situ en un auténtico local de restauración listo para su uso.
Un módulo operativo en media jornada
El Quick&Eat de Eat Salad se instaló y quedó operativo en medio día.
Es un aspecto fundamental en el contexto de un festival: cuanto más rápido sea el montaje, más flexibilidad tendrá la organización en su planificación de montaje.
En otros eventos, LocaCuisines también instala los Quick&Eat, que se ponen en marcha muy rápidamente, sobre todo en el Estadio Orange Vélodrome.
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Tres días de gastronomía en el corazón del Festival de las Rosas
El Festival de las Rosas 2026 se celebró del 27 al 29 de agosto de 2026 en el MEETT, con un horario de apertura de los puestos de 14:00 a 01:00 el jueves y de 13:00 a 02:00 el viernes y el sábado.
Durante esos tres días, el Quick&Eat permitió a Eat Salad disponer de un espacio profesional dedicado a su actividad de restauración.
Una organización adaptada a seis miembros del equipo
Dado que en los 15 m² del módulo podían trabajar seis personas a la vez, la organización del espacio era fundamental.
Los equipos se han dispuesto de tal forma que se acorten las distancias entre los productos, la preparación y el servicio, al tiempo que se mantiene una circulación adecuada para el trabajo en equipo.
Una infraestructura diseñada para un entorno con gran afluencia de público
Un festival concentra el flujo de público en períodos cortos. Por lo tanto, el punto de restauración debe poder funcionar en un entorno en el que el ritmo de servicio puede variar considerablemente a lo largo del día.
El Quick&Eat ofrece una infraestructura profesional compacta, con los equipos necesarios integrados directamente en el módulo.
Un acompañamiento que continúa durante el evento
La instalación no supone el final del servicio.
La asistencia técnica estaba incluida durante el periodo de funcionamiento del módulo. Un aspecto importante para un evento temporal: en caso de dificultades técnicas, el operador cuenta con un interlocutor de LocaCuisines.
Una solución de restauración temporal ideal para festivales
Esta iniciativa en el Rose Festival pone de manifiesto una necesidad habitual en el sector de los eventos: crear rápidamente un punto de restauración profesional sin tener que construir una infraestructura permanente.
De este modo, Quick&Eat puede utilizarse en distintos entornos: festivales, conciertos, eventos deportivos, ferias u otros actos que acogen a un gran número de asistentes. LocaCuisines ha puesto en marcha este formato, entre otros lugares, en el Stade de France, en We Love Green y en otros eventos.
Para los organizadores que deseen crear una zona de restauración en un festival, ampliar el número de puntos de venta o completar una oferta ya existente, el contenedor ofrece una infraestructura reconocible, equipada y de rápida instalación.
Un puesto de comida en funcionamiento para el Festival de las Rosas
Con este proyecto, LocaCuisines ha colaborado con Eat Salad en la puesta en marcha de un puesto de restauración para festivales adaptado a las limitaciones del Rose Festival: espacio reducido, gran afluencia de público, montaje rápido y necesidad de una infraestructura que estuviera operativa de inmediato.
Desde el transporte hasta la manipulación con grúa, pasando por las conexiones y la instalación de los equipos, los equipos de LocaCuisines se han encargado de todo el sistema técnico.
¿Estás organizando un festival, un concierto o un evento y buscas una solución de catering temporal totalmente equipada? LocaCuisines te ayuda a dimensionar y poner en marcha tu proyecto.
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