lES PACKS MATéRIELS DARK KITCHEN

Ces packs de matériels présentent l’essentiel du matériel pour chaque type de cuisine. Vous bénéficiez de matériels récents ainsi que la maintenance. A vous d’implanter ce matériel dans votre cuisine.

FRESH-DARK

Ce pack permet la préparation des sandwichs, salades et autres sushis pour un grand nombre de menus en livraison de repas.

matériel pour dark kitchen : fresh dark

FROID

  • ↘ Table à flux laminaire
  • ↘ Armoire froide négative 650l ventilée
  • ↘ Armoire froide positive 650l ventilée
  • ↘ Cellule de refroidissement
  • ↘ Tour réfrigéré 3 portes GN1/1
  • ↘ Vitrine à ingrédients

LAVERIE

  • ↘ Plonge 2 bacs avec lave mains

AUTRES

  • ↘ Table centrale ou adossée
  • ↘ Etagère PVC

NEW-YORK DK

Ce pack permet la préparation des burgers, et autres plats de snacking classiques pour un grand nombre de menus en livraison de repas.

matériel pour dark kitchen : new-york DK

FROID

  • ↘ Plaque à induction
  • ↘ Plaque à snacker
  • ↘ Friteuse électrique 2 x 8 litres

FROID

  • ↘ Armoire froide négative 650l ventilée
  • ↘ Armoire froide positive 650l ventilée
  • ↘ Tour réfrigéré 3 portes GN1/1
  • ↘ Vitrine à ingrédients

LAVERIE

  • ↘ Plonge 2 bacs avec lave mains

AUTRES

  • ↘ Table centrale ou adossée
  • ↘ Etagère PVC

DARKITA

Ce pack permet la préparation des pizzas, et plats de pâtes classiques de la cuisine italienne pour un grand nombre de menus en livraison de repas.

matériel pour dark kitchen : darkita

CUISSON

  • ↘ 2 plaques à induction
  • ↘ Four à pizza
  • ↘ Cuiseur à pâtes à poser

FROID

  • ↘ Armoire froide négative 650l ventilée
  • ↘ Armoire froide positive 650l ventilée
  • ↘ Tour réfrigéré 3 portes GN1/1
  • ↘ Vitrine à ingrédients

LAVERIE

  • ↘ Plonge 2 bacs avec lave mains

AUTRES

  • ↘ Table centrale ou adossée
  • ↘ Etagère PVC

DARK-TRADI

Ce pack permet la préparation des pizzas, et plats de pâtes classiques de la cuisine italienne pour un grand nombre de menus en livraison de repas.

matériel pour dark kitchen : dark-tradi

CUISSON

  • ↘ Four 6 niveaux électrique
  • ↘ Grill lisse (800)
  • ↘ Friteuse électrique 2 x 8 litres

FROID

  • ↘ Armoire froide négative 650l ventilée
  • ↘ Armoire froide positive 650l ventilée
  • ↘ Tour réfrigéré 3 portes GN1/1
  • ↘ Vitrine à ingrédients

LAVERIE

  • ↘ Plonge 2 bacs avec lave mains

AUTRES

  • ↘ Table centrale ou adossée
  • ↘ Etagère PVC




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