Collège André Malraux – Clermont-en-Argonne (55)

 
  • Collège André Malraux - Clermont-en-Argonne (Meuse)
  • À proximité de la forêt d'Argonne, le collège André Malraux est le premier établissement du département a avoir été labellisé "éco-école" pour ses actions en faveur de la biodiversité.
    Durant les travaux réalisés dans les cuisines du collège, nos cuisines temporaires permettront de servir les repas aux élèves pour le dernier trimestre de l'année scolaire.

  • 365 couverts par jour
  • 103 jours de location
  • Surface de modules :153 m²
  • Emprise générale :185 m²
  • Nbre de modules techniques :9
  • Modules Restaurants :-
  • Energie :Electrique
  • Puissance :90 KW
  • Particularités
  • Mise en place sur une surface avec une différence d'altimétrie de 50 cm, avec un ensemble de calage réalisé en partie sur gazon.
  • Installation d'une plaque de répartition afin de réduire les coûts de mise en oeuvre des plots.
  • Type de restauration Remise en température
  • Exploitation interne avec livraison des repas depuis la Cuisine centrale d'Elior.
  • Personnes en cuisine 4
  • Personnes en laverie -
  • Zones
  • Tertiaire - m²
  • Convives - m²
  • Logistique - m²
  • Production - m²
  • Particularités
  • Création de 3 sas de liaison au bâtiment existant afin de permettre de respecter la notion de marche en avant.
  • Mise en place et finition réalisées en 9 jours.

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