- Centre Bouffard-Cervelli - Cerbère (Pyrénées Orientales, 66)
- Carte postale de notre dernière réalisation en bordure de la côte vermeille et de la réserve naturelle nationale de Cerbère-Banyuls, première réserve marine française créée en 1974.
Au sein de cet établissement de soins de suite et de réadaptation spécialisés, le personnel de cuisine a pris possession de la cuisine provisoire installée pour assurer la continuité de service des repas pour les patients et employés du centre.
Nos modules vont contempler ce superbe panorama qu'offre le site pendant les 5 mois des travaux de restructuration de la cuisine existante.
- 350 couverts / jour
- 5 moisde location à partir de fin septembre 2018
- Surface de modules :254 m²
- Emprise générale :400 m²
- Nbre de modules techniques :13
- Modules Restaurants :--
- Energie :Electrique
- Puissance :195 KW
- Particularités
- En bord de Falaise et grand vent
- Type de restauration traditionnel
- Exploitation Sodexo
- Personnes en cuisine 16
- Zones
- Tertiaire 30 m²
- Convives 0 m²
- Logistique 98 m²
- Production 126 m²
- Particularités