La mairie de Toulouse a décidé de restructurer ce groupe scolaire. La cuisine actuelle étant totalement remise à neuf, le service de restauration de la mairie nous a demandé la mise en place de cet office de remise en température.
180 couverts / jour
1 mois de location à partir de Septembre 2020
Surface de modules :54 m²
Emprise générale :200 m²
Nbre de modules techniques :3
Modules Restaurants :--
Energie :Electrique
Puissance :50 KW
Particularités
Implantation dans la cour de récréation
emplacement bordé par des arbres avec interdiction d'élaguer
Type de restauration Collective
Exploitation Mairie de Toulouse
Personnes en cuisine 4
Zones
Tertiaire 18 m²
Convives 0 m²
Logistique 18 m²
Production 18 m²
Particularités
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Dans le cadre d’une dommage ouvrage et afin d’assurer la continuité de service, CBRE a opté pour la mise en place d’une cuisine de production provisoire dans le but de maintenir une prestation « cuisiné sur place » aux 900 convives de ce RIE.
900 couverts / jour
6 mois de location à partir de Septembre 2020
Surface de modules :351 m²
Emprise générale :900 m²
Nbre de modules techniques :20
Modules Restaurants :--
Energie :Electrique
Puissance :300 KW
Particularités
SAS fermé et étanche de 50m² et 25 ml pour assurer la jonction avec le bâtiment existant.
Deux modules cuisson coupe-feu.
Laverie indépendante et déportée vs la cuisine.
Type de restauration Production
Exploitation Elior
Personnes en cuisine 15
Zones
Tertiaire -- m²
Convives -- m²
Logistique -- m²
Production 351 m²
Particularités
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Dans le cadre d’une réhabilitation complète de cet établissement, la phase 4 de ces travaux intégrait la mise en place d’une cuisine de production provisoire, afin d’assurer la continuité de service pour les 700 élèves de ce lycée polyvalent.
700 couverts / jour
5 mois de location à partir de Septembre 2020
Surface de modules :288 m²
Emprise générale :400 m²
Nbre de modules techniques :16
Modules Restaurants :-
Energie :Electrique
Puissance :250 KW
Particularités
-
Type de restauration Production
Exploitation Auto-gestion
Personnes en cuisine 15
Zones
Tertiaire -- m²
Convives -- m²
Logistique -- m²
Production 288 m²
Particularités
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Pendant la période de confinement, les équipes de Locacuisines ont planifié et préparé ce chantier régulièrement en visio conférence. Premier chantier du monde "d'après" mais nos équipes n'ont pas perdu leur efficacité après 3mois d'arrêt forcé.
300 couverts / jour
36 mois de location à partir de Juin 2020
Surface de modules :198 m²
Emprise générale :198 m²
Nbre de modules techniques :11
Modules Restaurants :0
Energie :Electrique
Puissance :88 KW
Particularités
SAS fermé et étanche accolé au bâtiment existant
Type de restauration traditionnelle
Exploitation Autogestion
Personnes en cuisine --
Zones
Tertiaire -- m²
Convives -- m²
Logistique 90 m²
Production 108 m²
Particularités
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Le petit dernier de la gamme Locacuisines est disponible. Découvrez la fiche technique de ce container ouvert sur l’extérieur qui permet de réaliser un point de distribution avec la thématique de votre choix, le tout dans un espace convivial et design
Avec le Covid19, nos habitudes en termes de sorties vont se voir totalement chamboulées.
Toute l’économie de notre pays est durement touchée et plus particulièrement les métiers du CHR (cafés, hotels, restaurants).
Pour sauver leur activité et conserver leur clientèle, de nombreux restaurateurs développent une nouvelle activité : la vente à emporter.
Plusieurs de nos clients nous ont sollicité afin de développer une solution qui permet d’aménager un espace vente à emporter respectant les gestes barrières et un protocole sanitaire strict.
Notre module VAE va permettre à nos clients d’utiliser leur cuisine actuelle et de transférer les plats commandés et préparés dans le module VAE en attente de la livraison aux clients. Les clients n’ont pas à rentrer dans le restaurant pour retirer leur commande.
Aucun contact direct avec la clientèle (ou les livreurs), un espace semi-ouvert, des lave-mains autonomes et une zone technique sécurisée. Le matériel est basique mais permet un maintien en chaud ou une conservation en froid.
Vous trouverez ci-dessous la fiche technique qui vous apportera les premiers renseignements mais vous pouvez nous contacter par le biais du site.
Pendant la période de travaux la maîtrise d’ouvrage a décidé la mise en place d’une cuisine provisoire afin d’assurer la continuité de service de l’établissement concerné.
400 couverts / jour
4 mois de location à partir de Février 2020
Surface de modules :108 m²
Emprise générale :108 m²
Nbre de modules techniques :6
Modules Restaurants :0
Energie :Electrique
Puissance :88 KW
Particularités
SAS fermé et étanche en panneaux PU de 40mm pour assurer la jonction vers le bâtiment existant
Type de restauration Liaison Froide
Exploitation Autogestion
Personnes en cuisine --
Zones
Tertiaire -- m²
Convives -- m²
Logistique 18 m²
Production 36 m²
Particularités
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Comment faire pour reprendre une activité en mettant en place de nouvelles règles rapidement notamment les gestes barrières et de distanciation sociale ?
Suite aux derniers événements et à la crise sanitaire actuelle, un nouveau module arrive dans notre gamme. Le modules Sas Hygiène.
Notre réflexion a commencé avec celles de nos clients. La crise actuelle va modifier profondément notre façon d’appréhender les différents lieux de vie de notre société. Cette problématique s’applique à tous nos clients et notamment lors de l’entrée et la sortie de leurs cuisines.
Ce module a pour but de rassembler sur un point d’eau, une batterie de lave mains pour des afflux réguliers de personnes (sans ouverture de portes etc…). En d’autres termes, c’est la possibilité d’installer un module rapidement, conforme aux nouvelles règles.
Vous trouverez ci-dessous la fiche technique qui vous apportera les premiers renseignements mais vous pouvez nous contacter par le biais du site.
En Ardèche, à quelques kilomètres de Montélimar se situe la commune du Teil. Cette commune a connu le 11 novembre 2019, un séisme de magnitude 5,4 endommageant sérieusement les bâtiments du lycée mallet. Hébergés depuis plus 2 mois dans un autre lycée, les élèves ont fait leur rentrée dans des classes provisoires. Locacuisines a installé pendant les vacances de février, une cuisine ainsi qu'un self en un temps record.
150 couverts midi & soir / jour
4 mois de location à partir de Février 2020
Surface de modules :54 m²
Emprise générale :65 m²
Nbre de modules techniques :3
Modules Restaurants :0
Energie :Electrique
Puissance :-- KW
Particularités
Type de restauration Production
Exploitation interne
Personnes en cuisine 4
Zones
Tertiaire -- m²
Convives -- m²
Logistique 18 m²
Production 36 m²
Particularités
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En 2016, LOCACUISINES a entamé une mue en profondeur dans le cadre d’un Projet appelé ENVOL 2019.
En ce tout début d‘année 2020, nous allons nous projeter vers de nouveaux défis, renforcés que nous sommes par ces 3 années de mise à niveau. Je souhaite revenir en quelques mots sur cette période.
Tous les jours à 10 heures, découvrez le fait marquant d’un collaborateur de Locacuisines pour l’année 2019 (Ctrl + F5 si les icones n’apparaissent pas)
Dans le cadre de la restructuration des classes SEGPA « Cuisine et Vente » la décision de mettre en place des classes et ateliers provisoires s’est imposée comme une évidence. En collaboration avec LOXAM MODULES nous avons donc accompagné l’entreprise général SRG sur cette prestation particulière.
-- couverts / jour
6 mois de location à partir de Septembre 2019
Surface de modules :201 m²
Emprise générale :400 m²
Nbre de modules techniques :4
Modules Restaurants :9
Energie :Electrique
Puissance :85 KW
Particularités
2 bâtiments distincts raccordés à une alarme anti-intrusion
Type de restauration Apprentissage scolaire
Exploitation Les élèves
Personnes en cuisine 10
Zones
Tertiaire 165 m²
Convives -- m²
Logistique -- m²
Production 36 m²
Particularités
Adaptée à l’apprentissage des élèves
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En raison de la réfection des sols pour l’étanchéité, le groupe Saros accompagné de son assurance a opté pour la continuité de service en mettant en place une cuisine provisoire accolée à son restaurant.
150 couverts / jour
3 mois de location à partir de Novembre 2019
Surface de modules :144 m²
Emprise générale :360 m²
Nbre de modules techniques :9
Modules Restaurants :-
Energie :Electrique
Puissance :127 KW
Particularités
SAS fermé étanche pour jonction avec restaurant existant
Type de restauration production
Exploitation Interne
Personnes en cuisine 4
Zones
Tertiaire -- m²
Convives -- m²
Logistique 144 m²
Production -- m²
Particularités
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Fédération Française d'équitation - Lamotte-Beuvron (41)
Dans le cadre de la réhabilitation de la cuisine existante, la FFE a décidé de maintenir le service de restauration du Parc équestre fédérale pour son personnel et ses clients en optant pour la mise en place d’une cuisine provisoire. Celle-ci est accolée à un bâtiment neuf qui servira pendant cette période de salle de restaurant.
600 couverts / jour
9 moisde location à partir de Septembre 2019
Surface de modules :108 m²
Emprise générale :392 m²
Nbre de modules techniques :9
Modules Restaurants :--
Energie :Gaz - Electrique
Puissance :100 KW
Particularités
Récupération des chambres froides petit forestier existantes et adaptation à notre structure
SAS fermé (isolé en panneaux PU de 40mn / Chauffé / eclairé)
Cloison coupe-feu et portes pare flammes entre le cuisine et le SAS.
Type de restauration Production
Exploitation Autogestion
Personnes en cuisine 6
Zones
Tertiaire -- m²
Convives -- m²
Logistique 108 m²
Production -- m²
Particularités
Adaptation de certains équipements du client dans la cuisine provisoire
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Afin de pallier au surcroît d’activité des années à venir la maison provisoire des EDV (Eaux de Vies) qui est classé CEVESO est créée pour les 36 prochains mois. Le temps de travail des salariés est réorganisé en 2 x 7 heures. Notre cuisine provisoire est accolée à un bâtiment modulaire en R+2 qui sera composé de vestiaires, de locaux de stockage divers et d’une salle de restaurant.
150 couverts / jour
36 moisde location à partir de Septembre 2019
Surface de modules :180 m²
Emprise générale :280 m²
Nbre de modules techniques :10
Modules Restaurants :0
Energie :Electrique
Puissance :210 KW
Particularités
: Module cuisson coupe-feu / Garde-corps en toiture / Isolation du vide sanitaire / Alarme type 4
Type de restauration Production
Exploitation Compass
Personnes en cuisine 8
Zones
Tertiaire -- m²
Convives -- m²
Logistique -- m²
Production -- m²
Particularités
Relevé des températures des chambres froides basse fréquence / Extinction automatique sur l’intégralité de la ligne de cuisson
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La laverie du Mess devant être complètement rénovée, l’USID à proposer notre solution de laverie provisoire aux utilisateurs. Alternative très vite adoptée par l’ensemble des protagonistes.
1200 couverts / jour
1 mois de location en Juillet 2019
Surface de modules :36 m²
Emprise générale :104 m²
Nbre de modules techniques :2
Modules Restaurants :0
Energie :Electrique
Puissance :55 KW
Particularités
Rings et rampe d'accès
Type de restauration Production
Exploitation Externalisée
Personnes en laverie 4
Zones
Tertiaire -- m²
Convives -- m²
Logistique -- m²
Laverie 36 m²
Particularités
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Groupe scolaire Jean de la Fontaine - Villepreux (78)
A l’ occasion de la restructuration de la cuisine centrale de Villepreux (qui inclue également le réfectoire) il a été décidé de mettre en place une structure modulaire afin de permettre la continuité de service
550 couverts / jour
11 mois de location à partir de Août 2019
Surface de modules :522 m²
Emprise générale :840 m²
Nbre de modules techniques :11
Modules Restaurants :9
Energie :Electrique
Puissance :200 KW
Particularités
Mise en place d’une CTA (centrale de traitement de l’air) / d’une alarme type 1 avec détection en plénum et en ambiant / d’un optimiseur d’énergie / de garde-corps en toiture
Type de restauration Production
Exploitation Auto gestion
Personnes en cuisine 10
Zones
Tertiaire -- m²
Convives 324 m²
Logistique -- m²
Production 198 m²
Particularités
Gestion des amenées fluides (électrique / AEP / Evacuations) depuis les différents départs par nos soins
Mise en place en 1 semaine
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Crée en 1972, L'institut Arnault Tzanck représente l'un des acteurs majeur du secteur de l'hospitalisation privée de la région PACA. Son éthique associative est basée depuis l'origine sur le « Don du sang », avec le concours actif des Associations de Donneurs de Sang bénévoles. Locacuisines a installé une cuisine provisoire sur le parking terrasse de l'établissement. Ces modules prendront le relais de la cuisine actuelle pendant des travaux estivaux.
350 couverts / jour
2 mois de location à partir de Juillet 2019
Grutage sur grande hauteur
Surface de modules :180 m²
Emprise générale :180m²
Nbre de modules techniques :11
Modules Restaurants :--
Energie :Electrique
Puissance :153 KW
Particularités
plus de 20 mètres de dénivelé pour le grutage
Type de restauration Concédée
Exploitation Elior
Personnes en cuisine --
Zones
Tertiaire -- m²
Convives 0 m²
Logistique 108 m²
Production 72 m²
Particularités
Mise en place en 1 semaine
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Le lycée Franco Allemand de Buc est un établissement public sous tutelle des états allemands et français. C'est un des meilleurs lycées de France par son taux de réussite au Bac. Datant de 1975, il va connaitre une refonte complète entre 2019 et 2021 sous la Maitrise d'Ouvrage du CD78.
A cette occasion, un lycée provisoire ouvrira à compter de cette rentrée scolaire 2019 et prendra le relais pendant la durée des travaux. LOCACUISINES a installé le restaurant et sa cuisine provisoire sur près de 800 m² se décomposant en 2 zones respectivement de 500 m² pour la Salle de restaurant et près de 300 m² pour les locaux techniques. L'installation est prévue pour 1560 convives par service, sur une durée de 2 ans.
L'enjeu principal de cette réalisation a été de surmonter une problématique d'arrêt de chantier imprévue en 2017, qui a décalé le chantier de près de 18 mois.
Grâce à la collaboration des différents intervenants, le projet est devenu réalité: EIFFAGE construction en tant qu'Entreprise Générale , ATELIER 2A architectes, CREACEPT BE Cuisine, ALGECO pour les modules tertiaires, BONNET THIRODE pour les matériels.
1580 couverts / jour
24 mois de location à partir d'Août 2019
Surface de modules :792 m²
Emprise générale :900 m²
Nbre de modules techniques :12
Modules Restaurants :16
Energie :Electrique
Puissance :360 KW
Particularités
Type de restauration Traditionnelle
Exploitation C’Midy (Sodexo
Personnes en cuisine 10
Zones
Tertiaire 39 m²
Convives 0 m²
Logistique 72 m²
Production 160 m²
Particularités
Mise en place en 1 semaine
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Vous n’étiez pas au salon de la cuisine provisoire, le 20 juin dans nos locaux. On vous propose de rattraper votre retard avec la vidéo de Samuel Herbreteau, notre technicien bureau d’études spécialiste de la 3D à Locacuisines. Bon visionnage !
L'association des tigres de l'OTAN organise chaque année des exercices aériens tactiques. 55ième du nom, le "meet" 2019 s'est déroulé fin mai pendant 11 jours sur la base 118 de Mont de Marsan. Il a rassemblé environ 60 avions de chasse et 13 hélicoptères de près d’une dizaine de nationalité et 1 500 militaires supplémentaires à accueillir. En 1 semaine, Locacuisines a installé une cuisine provisoire qui a permis d'assurer et de maîtriser la qualité de service pour ses hôtes supplémentaires.
1500 couverts / jour
11 jours de location à partir de Mai 2019
Surface de modules :261 m²
Emprise générale :300 m²
Nbre de modules techniques :15
Modules Restaurants :--
Energie :Electrique
Puissance :324 KW
Particularités
Mise en place d'un groupe électrogène de 325 Kw
Type de restauration Traditionnelle
Exploitation Armée
Personnes en cuisine 22
Zones
Tertiaire 39 m²
Convives 0 m²
Logistique 72 m²
Production 160 m²
Particularités
Mise en place en 1 semaine
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Cette entreprise, spécialiste des technologies militaires souhaitait remettre en état sa légumerie. Pendant les travaux, deux modules de préparation froide ont été mis en place.
1000 couverts / jour
6 mois de location à partir de Mai 2019
Surface de modules :36 m²
Emprise générale :50 m²
Nbre de modules techniques :2
Modules Restaurants :--
Energie :Electrique
Puissance :15 KW
Particularités
Sas fermé couvert et éclairé de 25 m²
Type de restauration Collective
Exploitation Autogestion
Personnes en cuisine 3
Zones
Tertiaire -- m²
Convives -- m²
Logistique -- m²
Production 36 m²
Particularités
Ligne de self type junior / Vente et
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Mise en place des tables pour les maternelles et le primaires
Revêtement de sol U4-P3 dans la salle à manger
Convecteurs petite enfance R21
Anti-pince doigts sur les portes
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Zoom sur les hommes de Locacuisines et notamment le service SAV – Maintenance.
Ce service s’est renforcé depuis quelques mois. Cela a permis à l’équipe de multiplier la maintenance préventive sur nos équipements de modules et sur nos matériels de cuisine professionnelle.
Et ça paye puisqu’on note une baisse de plus de 30 % sur les interventions SAV depuis le début de l’année (47% sur 2 ans).
Bravo à Céline, Harold, Thierry et Bruno pour ses très bons résultats.
Christine » width= »792″ height= »445″ />
Sébastien » width= »792″ height= »445″ />
Guillaume » width= »792″ height= »445″ />
Samuel » width= »792″ height= »445″ />
Morgan » width= »792″ height= »445″ />
Mathieu » width= »792″ height= »445″ />
Marianna » width= »792″ height= »445″ />
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Florent » width= »792″ height= »445″ />
Jessy W » width= »792″ height= »445″ />
Cédric » width= »792″ height= »445″ />
Jérome » width= »792″ height= »445″ />
Jessy D » width= »792″ height= »445″ />
Jessy D » width= »792″ height= »445″ />
Samuel H » width= »792″ height= »445″ />
Patrice » width= »792″ height= »445″ />
Philippe » width= »792″ height= »445″ />
