Centre National d’entraînement des Forces de Gendarmerie – Saint Astier (24)

 
  • Centre National d’Entraînement des Forces de Gendarmerie - Saint Astier (24)
  • A 20 km de Périgueux dans le Périgord Blanc, le CNEFG reçoit chaque année 1 500 stagiaires. Dans le contexte particulier de l'état d'urgence, des travaux d’agrandissement et de rénovation ont été entrepris par l'entreprise générale Spie-Batignolles et la cuisine provisoire a été livrée début août 2016.
  • La difficulté de cette installation résidait dans le fait que le bâtiment provisoire R+1 était érigé entre deux bâtiments proches sur un sol en forte déclivité. Pour conserver le caractère esthétique de l'installation, des "stickers" à l'aspect pierre de la façade ont été collés sur les modules pour une intégration totale sur le site.
  • 400 couverts par jour
  • 4 mois de location en 2016
  • Particularités
  • Personnalisation extérieure de la cuisine provisoire
  • Surface de modules 432 m²
  • Emprise générale 400 m²
  • Nbre de modules techniques 24
  • Nbre de modules Restaurants 0
  • Energie Electrique
  • Puissance 2900 KWatts
  • Particularités
  • R+1 avec monte charge
  • Contraintes SSI du à la catégorie du bâtiment
  • Type de restauration Traditionnelle
  • Exploitation Interne
  • Personnes en cuisine 10
  • Zones
  • Tertiaire 0
  • Convives 0
  • Logistique 288m²
  • Production 144m²
  • Particularités
  • Environnement avec contraintes d'accès