- 21° RIMA - Fréjus (83)
- Implanté depuis 1901 à Fréjus, le 21° RIMA fait partie des forces françaises avec ses commandos d'élites amphibiens situés à proximité de plateformes de projection en méditerranée. Avec l'état d'urgence, ce Centre d'Entrainement et d'Instruction de la Marine Française a du faire face dès 2015 à l'augmentation de ses effectifs.
A la faveur d'une campagne de rénovation et d'agrandissement des cuisines et du réfectoire, l'EDA (Economat Des Armées) a choisi de confier à Locacuisines la mise en place d'un bâtiment provisoire pour nourrir 1 200 "marsouins" pendant 10 mois.
- 1 200 couverts par jour
- 10 mois de location en exploitation
- Particularités
- Matériels neufs
- Surface de modules 480 m²
- Emprise générale 522 m²
- Nbre de modules techniques 27
- Restaurants 0
- Energie Electrique & gaz
- Puissance 300 KWatts
- Particularités
- Raccordement bâtiment existant
- Structure renforcée pour une utilisation intensive
- Type de restauration Traditionnelle
- Exploitation Interne
- Personnes en cuisine 24
- Zones
- Tertiaire 30 m²
- Convives 0 m²
- Logistique 342 m²
- Production 108 m²